Yaraehyang

Tentang

Restoran Cina Jongno yang telah lama berdiri, terkenal dengan jjajang piring pedas dan bilik makan peribadi.

Terletak di sepanjang Gimsangok-ro antara Jongno 3-ga dan Jongno 5-ga, Yareahehyang membawa pesona asli sebuah kedai makan Cina kejiranan yang telah lama wujud. Sebuah tangga pendek membawa ke dalam suasana dalaman yang jelas klasik lengkap dengan bilik makan peribadi sesuai untuk perhimpunan keluarga. Semasa waktu makan tengah hari, bilik dipenuhi dengan pelanggan tetap tempatan dan pekerja kawasan yang mencari hidangan cepat dan memuaskan yang dihidangkan terus dari kuali. Menu yang luas membahagikan hidangan kulinari mengikut protein—daging lembu, daging babi, dan udang—bersama dengan hidangan mi dan nasi standard. Antara hidangan istimewa, jaengban jjajang menonjol berbeza daripada mi kacang hitam biasa. Dihidangkan dalam bahagian individu, ia lebih ringan warnanya daripada versi biasa dan menonjolkan rasa pedas yang kuat dengan banyak hasil laut, menyerupai hidangan gaya Sacheon yang bersih. Untuk profil kepedasan yang serupa, gochu ganjjajang memperkenalkan cili yang dihiris halus ke dalam pes kacang hitam yang baru digoreng, mengimbangi kepedasan dengan kerenyahan yang sedap. Mereka yang memilih hidangan nasi sering memesan nasi goreng udang atau jjajang-bap. Hidangan ini dihidangkan dengan telur hancur gebu dan udang yang gebu, disertai dengan kuah gelap dan semangkuk sup sampingan untuk melengkapkan hidangan. Pelanggan sering menggabungkan hidangan utama mereka dengan gunmandu goreng segar (dumpling goreng kuali), yang panas dan rangup terus dari dapur. Sup rumah, bagaimanapun, menimbulkan reaksi yang berbeza. Tradisionalis yang mengharapkan minyak cili merah pekat dan pedas akan mendapati jjamppong—sama ada mangkuk standard, samseon, atau chadol (daging lembu brisket)—secara tidak dijangka jernih dan ringan. Walaupun kuah mengekalkan profil ringan dan masin yang memuaskan peminat sup mi yang lebih bersih, mereka yang mencari kuah pekat yang membuka sinus mungkin mendapati ia kurang kuat. Namun begitu, bagi pengunjung yang menjelajah lorong-lorong berhampiran Pasar Gwangjang mencari masakan Korea-Cina lama dan mi goreng pedas, institusi berpengalaman ini mengekalkan identiti yang tersendiri.

Menu

• Spicy Platter Black Bean Noodles쟁반짜장₩10,000
• Assorted Seafood Noodle Soup삼선짬뽕₩13,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 쟁반짜장면₩10,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10,000
• Samseon Udon삼선우동₩13,000
• 삼선울면₩13,000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩10,000
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕₩10,000

Butiran

Stesen terdekat

Jongno 5-ga

Telefon

02-765-5443

Waktu buka

Ahad

11:00–20:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–20:00

Setiap hari 11:00-21:00 (Pesanan terakhir 20:30)