Juha Gakjan

Tentang

Sebuah restoran set-meal Korea di Bangi-dong yang berpusat pada daging babi rebus, disajikan dengan nasi, sup doenjang yang kaya, dan hidangan sampingan rumahan yang melimpah.

Di Juha Gakjan, nama tersebut juga merupakan panduan yang paling jelas tentang apa yang harus dipesan: set daging babi rebus yang disajikan sebagai hidangan penuh gaya rumah Korea. Restoran ini terletak di antara Stasiun Bangi dan Taman Olimpik, dan interiornya yang rapi dan sederhana memiliki suasana segar seperti kafe. Ini adalah tempat yang praktis untuk makan siang sendirian serta makan bersama; seorang pengunjung meminta untuk makan sendirian dan segera ditunjukkan ke meja untuk dua orang. Set signature menyajikan irisan daging babi yang lembut dengan kimchi bossam yang kaya rasa, nasi, sup pasta kedelai yang substansial dan penyebaran hidangan sampingan yang melimpah. Seorang pengunjung menghitung 11 irisan daging babi, memuji keseimbangan daging tanpa lemak dan lemak serta teksturnya yang lembut dan lembap. Kimchi memberikan kontras yang lebih berani dan gurih, sementara sup lebih dekat dengan rebusan doenjang yang kaya daripada kaldu tipis yang lembut. Hidangan sampingan yang dicatat oleh pengunjung termasuk acar daun perilla, zucchini dan jamur tumis, cumi kering pedas, lobak kering yang dibumbui dan batang rumput laut: variasi yang membuat semangkuk nasi cepat habis. Daging babi bukan satu-satunya alasan untuk datang. Menu juga mencakup set meal yang dibangun di sekitar patty panggang, bulgogi babi, babi pedas, perut babi panggang dan leher babi panggang, di samping hidangan seperti rebusan pasta kedelai brisket daging sapi, rebusan kimchi, yukgaejang dan kalguksu. Kunjungan untuk set babi pedas menemukan bumbunya sedang daripada manis atau terlalu pedas, dengan selada tersedia untuk membungkus. Bossam dan pancake udang-dan-bawang chive menawarkan pilihan untuk hidangan yang lebih santai. Apa yang muncul dari laporan adalah ruang makan lingkungan yang tidak rumit yang berpusat pada makanan yang mengenyangkan dan akrab, bukan presentasi yang rumit. Datang untuk set daging babi yang menjadi nama jika Anda ingin seluruh meja sekaligus: daging babi yang lembut, kimchi yang kuat, rasa kedelai yang dalam dan cukup banchan untuk membuat makan siang terasa lengkap.