Gyeongsinbanjeom

Tentang

Restoran Cina Seongbuk-dong yang popular berhampiran Stesen Universiti Hansung terkenal dengan daging babi manis dan masam yang rangup, jjamppong daging yang kaya, dan nasi goreng udang.

Terletak di tingkat dua hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 5 Stesen Universiti Hansung, Gyeongsinbanjeom mengabaikan menu tanpa henti dari kedai kejiranan biasa untuk memberi tumpuan kepada senarai makanan asas Cina-Korea yang dipilih dengan teliti. Ruang makan yang cerah dan kemas cepat dipenuhi dengan campuran penduduk tempatan, pelajar, dan pekerja yang tertarik dengan disiplin memasak di dapur dan porsi yang boleh dipercayai. Permata operasi ini adalah tangsuyuk nasi pulut (daging babi manis dan masam), yang disajikan dengan bangga oleh pemiliknya yang telah siap disalut (*bumeok*). Walaupun lapisan manis yang berkilat dituangkan terus ke atas daging, adunan nipis mengekalkan kerangupan yang luar biasa, memberikan daging babi yang lembut dan kenyal di dalam. Pengunjung yang datang sendirian atau berpasangan boleh mengabaikan porsi plat standard untuk mini tangsuyuk yang mesra poket yang sepadan dengan mi atau nasi. Pencari mi cenderung kepada hidangan utama yang berasap dan dibakar dalam kuali. Jjajangmyeon mengurangkan kemanisan yang berlebihan yang biasa di tempat lain, menawarkan kekayaan kacang hitam yang dalam dan sedap yang melekat pada mi yang kenyal. Untuk kepanasan, yuk-jjamppong tiba dengan banyak daging dan sayur-sayuran yang direndam dalam kuah yang kaya dan berasap yang menghangatkan tanpa membakar langit-langit anda. Jika nasi adalah keselesaan anda, jjamppongbap menawarkan rasa sederhana yang sama, dipenuhi dengan kerang dan sotong, sementara nasi goreng udang (*saewoo bokkeumbap*) menampilkan bijirin yang tidak berminyak dengan udang yang gemuk. Disajikan bersama kolam sos kacang hitam dan secawan kuah jjamppong pedas, ia adalah salah satu makan tengah hari sepuluh ribu won yang paling memuaskan di daerah ini. Tanpa tempat letak kereta khusus di lokasi, pengangkutan awam atau berjalan kaki singkat adalah pilihan terbaik anda. Perhatikan bahawa dapur mengambil rehat setiap petang dan menutup pintunya pada hari Isnin, jadi atur lawatan anda untuk mendapatkan mangkuk-mangkuk yang bersih ini terus dari kuali.