Yongmun Myeonok
용문면옥
Tentang
Tempat mi sejuk gaya Hamhung yang cerah dan luas di Geoyeo-dong terkenal dengan naengmyeon pollack Sokcho pedas dan dumpling buatan tangan yang besar.
Terletak di jalan tenang di belakang Stesen Geoyeo di Songpa, Yongmun Myeonok membawa keselesaan yang bersih kepada pengunjung kawasan yang meng渴kan mi sejuk gaya Hamheung klasik. Ruang makan yang cerah, teratur, dan bersih, diatur dalam dewan panjang yang dikelilingi oleh tingkap yang menghadap ke taman berdekatan. Dengan kios meja yang mengendalikan pesanan dan pembayaran segera, perkhidmatan bergerak dengan pantas dan moden, walaupun orang ramai pada waktu tengah hari cepat memenuhi meja. Inti menu terletak pada mi yang ditarik sendiri dan dumpling buatan tangan. Naengmyeon kodari Sokcho yang terkenal tiba dengan bahagian besar pollack yang kenyal dan dibumbui, dicampur dengan pes cili manis dan pedas yang mengelakkan beratnya yang menyengat dari mangkuk bibim biasa. Untuk gigitan yang lebih bersih, Hamheung mul-naengmyeon memadankan helai elastik itu dengan sup yang sejuk dan menyegarkan—kombinasi yang sering dianggap sebagai pelengkap yang segar untuk tegukan soju sejuk. Di samping itu, pinggan sederhana kimchi yeolmu dan lobak jeruk memberikan kerang yang masam antara suapan. Sama pentingnya adalah suje daewang mandu, dumpling buatan tangan yang besar yang memerlukan pinggan mereka sendiri. Dipenuhi dengan daging babi dan sayur-sayuran yang lembut dan berair, mereka membawa perasa ringan yang direka untuk menonjolkan kesegaran bahan-bahan tersebut daripada garam yang berat. Pengunjung sering membungkus suapan dumpling besar itu terus dalam mi sejuk pedas, mengimbangi daging yang kaya dengan sos sejuk yang tajam. Ritual halus lain melibatkan onyuksu percuma yang dituangkan dari cerek: kaya dan sedap seperti gomtang daging lembu yang berkhasiat, sup panas boleh diminum bersama dumpling kukus untuk mengulangi keselesaan sup dumpling yang kaya. Antara dumpling yang besar dan mi yang kenyal, ia berfungsi sebagai tempat percutian kawasan yang boleh dipercayai untuk hidangan yang tidak rumit dan menyegarkan.
Menu
- Sokcho Pollack Bibim Naengmyeon₩14,000
- Handmade King Dumplings (Full)₩12,000
- Hamhung Cold Broth Noodles₩12,000
- Handmade King Dumplings (Half, 2 pcs)₩7,000
- Hamhung Spicy Cold Noodles₩12,000
- King Short Rib Soup₩17,000
Tip tempatan
- Pesan dumpling buatan tangan yang besar dan bungkus dalam mi sejuk pedas untuk suapan terbaik.
- Sup tulang lembu panas (on-yuksu) disajikan dalam cerek atas permintaan dan boleh diisi semula.
- Pesanan separuh untuk dumpling raja (2 keping) tersedia jika makan seorang diri atau berpasangan.
- Pesanan melalui tablet meja dengan pembayaran langsung menjadikan pesanan cepat dan lancar.
- Tempat letak kereta percuma yang khusus tersedia tepat di belakang lorong bangunan.
Butiran
- Geoyeo Station
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–21:00
- Isnin
- 11:00–21:00
- Selasa
- 11:00–21:00
- Rabu
- 11:00–21:00
- Khamis
- 11:00–21:00
- Jumaat
- 11:00–21:00
- Sabtu
- 11:00–21:00