Langkau ke kandungan
용삼식당

용삼식당

BBQ

Tentang

Kedai makan sederhana di Chungmuro. Makanan Korea yang menyelerakan dan menenangkan.

Ruang makan bergema dengan bunyi dapur terbuka yang tenang — daging khinzir dipanggang di atas dulang besi tebal bertekstur ira kayu yang ditempah khas oleh pemiliknya. Yongsam Sikdang dibuka di lorong Gyodong, Jung-gu, dengan hidangan naengsam (daging khinzir sejuk), dan sudah lama menguasai kawasan itu sehingga pelanggan tetap datang beramai-ramai selepas kerja, seperti ke kafeteria syarikat. Bezanya, syarikat ini menghidangkan daging daripada babi betina Korea berusia enam bulan, yang diperoleh oleh veteran ladang selama 25 tahun. Dagingnya dihiris cukup tebal agar kekal berjus, tetapi cukup nipis untuk garing di tepi dalam masa kurang daripada tiga minit. Pesan set untuk menikmati hidangan lengkap: potongan samgyeopsal dan marbledpadosal (pipi), serta periuk batu panas berisi mel-jorim — jeruk berperisa daripada tunikat laut yang langsung tidak sama dengan versi Jeju yang berbau hanyir. Kakitangan memanggang hidangan pertama di sisi meja sambil menyusun minari Cheongdo, paku pakis, kimchi dan tauhu. Cara menikmatinya, menurut poster di dinding dan semua pelanggan tetap: lenyekkan tauhu panggang ke dalam mel-jorim, celupkan daging, kemudian bungkus dengan sayur berdaun. Empat sos istimewa tersedia — minyak landak laut, gochujang yang dimaniskan dengan madu pir Naju, serbuk cili berperisa yuzu dan mayonis cili hijau. Kimbap-jeon (lempeng gulung nasi) dan balutan kek beras tiga warna dihidangkan sebagai lauk, kedua-duanya untuk dipanggang. Bahagian dalamannya berkonsep retro moden, kemas dan bebas asap; meja-mejanya cukup luas untuk tempahan keluarga. Buat tempahan melalui Catch Table atau telefon lebih awal — pada hujung minggu, tempat ini penuh menjelang pukul 6 petang, terutamanya dari Jumaat hingga Ahad. Datang antara pukul 5 hingga 7 petang pada mana-mana hari untuk menikmati sup mi kimchi dan kulit babi berkulit madu percuma sebagai promosi. Bayaran balik parkir sebanyak 3,000 won bagi setiap meja tersedia di mana-mana tempat letak kereta berdekatan; bawa gambar papan tanda tempat letak kereta dan nombor pendaftaran kenderaan anda. Pembayaran kad sahaja, tiada menu bahasa Inggeris, tetapi sistem pesanan melalui tablet mudah digunakan. Datang sebelum waktu makan malam yang sibuk atau bersedia untuk menunggu.

Menu

  • Pork Belly삼겹살₩11,000
  • Padosal (항정살/Jowl)파도살₩15,000
  • Kimbap Jeon김밥전
  • Three-Color Tteok Wraps삼색떡쌈
  • Salted Sea Squirt (Mullet Roe)멜조림
  • Kimchi Noodle Soup김치말이국수₩6,000
  • Yongsam Makchang (Pork Intestines)용삼막창₩13,000
  • Stone Plate Jjacaetchi돌판 짜계치₩6,000
  • Kimchi Stew김치찌개
  • Stir-Fried Spicy Pork제육볶음
  • Gosari Soft Tofu Stew구살이 순두부₩8,000
  • Ttaeng Rice땡밥₩6,000

Tip tempatan

  • Buat tempahan melalui CatchTable atau telefon (053-721-6303) — pada hujung minggu, tempat ini penuh menjelang pukul 6 petang, terutamanya dari Jumaat hingga Ahad.
  • Datang antara pukul 5-7 petang untuk promosi sup mi kimchi dan kulit babi berkulit madu percuma (서비스); sah setiap hari sehingga pukul 7 malam.
  • Pesan 멜조림 (tunikat laut) dahulu, lenyekkan tauhu panggang ke dalamnya, kemudian celupkan daging — pengalaman istimewa Yongsam.
  • Parkir: mana-mana tempat letak kereta berdekatan boleh digunakan; bawa gambar untuk tuntutan bayaran balik 3,000 KRW bagi setiap meja (tidak sah untuk hidangan istimewa makan tengah hari).
  • Cuba keempat-empat sos istimewa (minyak landak laut, gochujang, yuzu-gochugaru dan cili hijau) — rasanya sangat berbeza mengikut padanan.

Butiran

Stesen terdekat
대구역
Telefon
02-2272-0359

Waktu buka

Ahad
16:00–22:00
Isnin
11:00–14:00
Selasa
11:00–14:00
Rabu
11:00–14:00
Khamis
11:00–14:00
Jumaat
11:00–14:00
Sabtu
16:00–22:30

Isnin-Khamis 11:30-22:30 (pesanan terakhir 21:30), Jumaat-Ahad 11:30-23:30 (pesanan terakhir 22:30); rehat setiap hari 14:30-17:00

Muat turun diApp StoreDapatkan diGoogle Play