Chai Jin

Tentang

Makanan Cina yang dipoles berhampiran Seonjeongneung dan Pejabat Gangnam-gu, terkenal dengan jaengban jjajang makanan laut satu hidangan dan tangsuyuk daging babi segar yang rangup.

Tersembunyi di sepanjang Seolleung-ro antara Pejabat Gangnam-gu dan stesen Seonjeongneung, Chai Jin mengangkat pengalaman makan Cina harian menjadi pengalaman duduk yang dipoles. Direka dengan pintu partition melengkung, balok siling kayu yang terdedah, dan pencahayaan emas yang hangat, ruang makan ini menggantikan hiruk-pikuk kedai mi kejiranan dengan suasana restoran yang tenang. Dapur semi-terbuka menjadi tumpuan di tingkat utama, sementara tiga bilik makan peribadi mengelilingi perimeter untuk menampung makan tengah hari perniagaan dan perjumpaan kumpulan. Kepakaran dapur tertumpu pada *tangsuyuk* daging babi sirloin segar (daging babi manis dan masam), digoreng mengikut pesanan dalam adunan ringan dan rangup yang memastikan daging tetap lembap dan rasa bersih tanpa lemak berlebihan. Ia dihidangkan dengan sos yang disajikan di sisi, memastikan kerangupan tetap utuh untuk dicelup. Satu lagi yang menonjol adalah *jaengban jjajang*, hidangan mi kacang hitam dengan makanan laut dan sayur-sayuran yang luar biasa boleh dipesan dalam hidangan satu orang. Mi ini nipis dan tahan terhadap penggumpalan, dicampur dalam sos yang padat dan kaya dengan udang dan sayur-sayuran—dengan cukup kuah yang melekat untuk membenarkan mencampurkan dalam semangkuk nasi. Pilihan sup memenuhi keperluan pencari rempah dan mereka yang meng渴kan sup yang bersih. *Jjambbong* daging lembu menyajikan sup merah yang pedas dan menghangatkan yang dilapisi dengan minyak daging lembu yang kaya, sementara versi makanan laut dipenuhi dengan sotong dan udang. Pengunjung yang sensitif terhadap kepedasan cenderung memilih *hayan jjambbong*, sup putih yang lembut yang ditentukan oleh umami yang dalam dan sedap daripada minyak cili. Untuk hidangan nasi, *japchaebap* yang sedap dihidangkan dengan telur goreng dan dicampur dalam sos yang sangat berperisa yang memikat bahkan peminat kasual mi kaca goreng. Ditemani oleh *jjasae* rumah dan sayur-sayuran jeruk, bahagian di seluruh menu adalah murah hati. Memandangkan aliran pekerja pejabat tempatan yang berat pada waktu tengah hari, adalah disyorkan untuk membuat tempahan lebih awal. Perhatikan bahawa tempat letak kereta di lokasi tidak tersedia.

Menu

• Seafood Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩11,000
• Fresh Pork Loin Sweet and Sour Pork생등심 탕수육₩25,000
• Beef Spicy Noodle Soup소고기짬뽕₩13,000
• Glass Noodle Rice with Fried Egg잡채밥+후라이₩11,000
• White Broth Jjamppong하얀짬뽕₩11,000
• Jjajangmyeon짜장₩8,000
• Seafood Jjamppong해물 짬뽕₩11,000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩34,000
• Kkanpunggi깐풍기₩34,000
• Crispy Chicken With Soy-vinegar Sauce유린기₩34,000
• Eohyang Donggo (Stuffed Shiitake Mushroom In Fish-fragrant Sauce)어향동고₩40,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Pejabat Gangnam-gu

Telefon

02-548-8888

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Buka setiap hari 11:00 - 21:00 (Waktu rehat 15:00 - 16:30)