Kim Myeong-ju Tteul-an-chae Bapsang

Tentang

Hanjeongsik tradisional Korea yang murah hati berhampiran Wonmisan dengan nasi periuk batu yang baru digiling, cheonggukjang yang kaya, dan bar banchan tanpa had.

Terletak di tingkat dua berhampiran kaki Wonmisan di lorong makanan Jak-dong di Bucheon, Kim Myeong-ju Tteul-an-chae Bapsang menawarkan pelbagai masakan tradisional gaya rumah. Tempat ini menarik ramai pengunjung dari keluarga pelbagai generasi dan pemandu hujung minggu yang mencari tempat percutian pinggir bandar yang hijau. Dengan tempat letak kereta yang luas dan kawasan menunggu di lokasi yang dilengkapi dengan kiosk barisan CatchTable, tetamu sering menghabiskan masa mereka melihat paparan nostalgia keropok nasi bakar, jeli halia, dan yakgwa labu sebelum nombor mereka dipanggil. Makanan berpusat pada nasi perang yang digiling di rumah yang dihidangkan panas dalam periuk batu individu bersama cheonggukjang (stew pes kedelai yang diperam) yang kaya dan mendidih. Sebuah susunan banchan dua belas hidangan memenuhi meja, menampilkan pelbagai sayur liar bermusim, kentang rebus, dan pelbagai hidangan sampingan yang sedap. Walaupun set lengkap tersedia, pelanggan tetap yang berpengalaman sering memilih Tteul-an-chae Bapsang asas per orang dan menambahnya dengan hidangan utama à la carte yang boleh dikongsi. Dapur menyediakan bori gulbi (ikan corvina kering barli) yang kenyal dan sedap, daging babi panggang arang, ketam perap kicap manis dan masin, kerang pedas yang dibumbui, dan ikan tenggiri yang terbakar. Kedermawanan menjadi asas keseluruhan operasi: bar layan diri pusat yang luas membolehkan pengunjung mengisi semula setiap hidangan banchan, menambah hidangan nasi tambahan, dan bahkan mengisi semula mangkuk cheonggukjang yang kaya. Walaupun tangga di pintu masuk menjadikan ruang makan di tingkat dua tidak dapat diakses oleh kereta sorong, kerusi tinggi dan meja yang luas untuk empat hingga enam orang dengan selesa menampung perjumpaan keluarga dan tempahan kumpulan. Pengunjung yang duduk di sepanjang perimeter menikmati pemandangan tingkap yang indah menghadap kehijauan sekeliling dan bukit, menjadikan hidangan yang kaya dan rustik terasa seperti pelarian sebenar dari bandar.