Jangsu Ot-dak Samgyetang

Tentang

Sebuah tempat yang telah lama beroperasi di Daerim-dong yang menyajikan sup ayam tradisional dan kuah kayu pernis dalam ruang makan yang tampak luas.

Beroperasi di sepanjang Daerim-ro di Yeongdeungpo sejak 1987, Jangsu Ot-dak Samgyetang adalah tempat lama yang mengejutkan pendatang baru dengan betapa luasnya di dalam. Meskipun fasadnya di lantai dasar Gedung Giyeong terlihat biasa-biasa saja dari jalan, langkah masuk melalui pintu dan ruang makannya terbuka dengan dramatis, menawarkan suasana ruang makan yang kuno dan tidak pretensius yang dipenuhi dengan handuk basah klasik dan layanan yang berpengalaman. Menu ini disederhanakan menjadi yang paling penting: samgyetang standar dan ot-dak samgyetang yang menjadi namanya, direbus dengan kayu pernis. Untuk pengunjung yang tidak familiar dengan ayam pernis, staf dengan bijak memeriksa terlebih dahulu, membagikan pil alergi sebagai langkah pencegahan untuk memastikan tamu dapat makan tanpa khawatir. Ketika ttukbaegi yang mendidih mendarat di meja, versi pernis langsung menonjol.