Langkau ke kandungan
Samhaejip Jongno Branch

Samhaejip Jongno Branch

삼해집 종로점

Jokbal Bossam

Tentang

Sebuah tempat yang sibuk di Lorong Bossam terkenal di Jongno 3-ga yang menyajikan daging babi rebus yang lembut dan sotong goreng pedas bersama gamjatang percuma.

Terletak di lorong terkenal berhampiran Stesen Jongno 3-ga, Samhaejip telah menjadi tonggak lorong bossam Seoul selama beberapa dekad. Melangkah masuk ke kedai yang sudah usang ini, anda akan menemui ruang dalaman yang luas dan bersambung dengan dapur terbuka di mana api wok menyala. Suasana membawa tenaga yang tidak dapat disangkal dari nopo klasik Jongno—sibuk, bergema dengan perbualan kumpulan, dan penuh dengan penduduk tempatan yang berkumpul sambil menikmati soju dan bir hingga lewat malam. Daging babi adalah tumpuan utama di sini, paling terkenal dipesan sebagai bossam bawang putih (maneul bossam). Daging babi rebus yang dipotong tebal dan lembut disajikan dengan sos bawang putih cincang yang manis dan sedikit pedas, disertai dengan kimchi bossam dan sotong yang sedap. Pengunjung juga boleh memilih untuk menerima sos bawang putih secara berasingan untuk mengawal setiap gigitan. Satu lagi kegemaran ramai ialah nakji bossam, yang menggabungkan hirisan daging babi yang lembut dengan sotong goreng pedas yang berasap dan dicampur dengan minari yang harum. Walaupun pengunjung musim sejuk biasanya mencari tiram segar, dapur menyesuaikan diri pada bulan yang lebih panas dengan merebus ringan tiram untuk memastikan pesanan selamat dan memuaskan. Apa yang benar-benar mengukuhkan legasi kejiranan Samhaejip adalah perkhidmatan percuma: satu periuk komuniti gamjatang (sup tulang babi) disediakan secara percuma dengan pesanan bossam. Diletakkan di atas pembakar meja bersama bakul daun salad segar, kubis napa rangup, taugeh, kkakdugi, dan udang fermentasi, sup yang mendidih ini penuh dengan ketulan tulang babi dalam kuah yang semakin pekat apabila mendidih. Lebih baik lagi, kakitangan sentiasa mengisi semula sup dan pembalut daun atas permintaan. Perkhidmatan adalah pantas dan mahir, dikendalikan oleh kru yang cekap yang bergerak di antara barisan meja yang padat tanpa terlepas sebarang langkah. Suasana boleh menjadi bising, dan tempat makan solo tidak wujud—tiada set makan tengah hari berasingan—jadi bawa teman. Dengan daging babi yang kaya dan berperisa bawang putih, pembalut makanan laut yang pedas, dan periuk sup tulang yang mendidih di sisi, Samhaejip kekal sebagai institusi Jongno yang tidak berpretensi sesuai untuk malam perayaan dan hidangan panjang yang meriah.

Menu

  • Garlic Bossam마늘보쌈₩30,000
  • Octopus Bossam낙지보쌈₩45,000
  • Oyster Bossam굴보쌈₩48,000
  • 고기보쌈(대)₩45,000

Tip tempatan

  • Setiap pesanan bossam termasuk sup tulang babi (gamjatang) percuma yang boleh diisi semula.
  • Minta sos bawang putih secara berasingan jika anda mahu mengawal intensiti topping bawang putih.
  • Jangka tahap bunyi yang tinggi dan orang ramai yang minum dengan meriah, terutamanya pada malam hujung minggu.
  • Tiada menu set makan tengah hari berasingan; saiz bossam bermula dari Saiz Kecil.

Butiran

Stesen terdekat
Stesen Jongno 3-ga
Telefon
02-2273-0266

Waktu buka

Ahad
10:30–02:00
Isnin
10:30–02:00
Selasa
10:30–02:00
Rabu
10:30–02:00
Khamis
10:30–02:00
Jumaat
10:30–02:00
Sabtu
10:30–02:00

Setiap hari 10:30 - 02:00 (tutup semasa cuti tradisional)

Muat turun diApp StoreDapatkan diGoogle Play