Yetnal Gamjajeon
옛날감자전
Tentang
Lempeng kentang bertepi rangup dari kuali besi panas, bersama lempeng keju dan sujebi pedas yang dicarik dengan tangan di sebuah kedai minum gaya lama.
감자전 (gamjajeon) dihidangkan di atas kuali besi panas, dengan bahagian tepinya terus berkeriuk rangup sementara bahagian tengah kekal kenyal. Kuali itu menjadi keistimewaannya: lempeng kentang biasa mengekalkan teksturnya hingga suapan terakhir, manakala versi keju menambah lapisan yang kaya dan masin, sangat sesuai dinikmati bersama makgeolli. Hidangan ini boleh terasa berminyak dan berat apabila sejuk, jadi makanlah selagi panas dan jangan simpan separuh untuk kemudian. Tambahkan 얼큰수제비 (eolkeun sujebi), cebisan doh yang dicarik dengan tangan dalam kuah ikan bilis yang pedas dan jernih. Hidangan ini tidak menggunakan mi, cukup masin untuk dinikmati bersama minuman dan menjadi penyeimbang yang baik kepada lempeng keju; sesetengah pengunjung menganggap rasanya agak tawar berbanding hidangan kentang yang lebih kuat rasanya. Menu turut menawarkan lempeng daun bawang dan makanan laut serta tauhu bersama kimchi. Ruangnya terasa seperti kedai minum Korea lama yang sudah lama beroperasi, dengan bahang kuali dan suasana meriah yang dipenuhi kumpulan rakan, keluarga dan orang yang singgah selepas kerja. Ini tempat persinggahan waktu malam, dibuka Isnin hingga Sabtu dari 4:30 petang hingga 1 pagi, dan tutup pada Ahad. Waktu menunggu pada hujung minggu dan waktu makan malam boleh mencecah antara setengah jam hingga dua jam. Sistem giliran yang dilaporkan menggunakan sekeping kertas untuk mencatat nombor telefon dan saiz kumpulan, tetapi pengunjung memaklumkan bahawa arahannya mungkin kurang jelas jika anda tidak membaca bahasa Korea. Datang awal pada hari bekerja atau selepas 10 malam untuk meningkatkan peluang mendapat tempat lebih cepat. Anda dijangka perlu memesan sekurang-kurangnya dua hidangan pada pesanan pertama; had masa sekitar dua setengah jam juga dilaporkan. Air disediakan untuk diambil sendiri dan tiada tempat letak kereta. Datanglah bersama kumpulan untuk menikmati lempeng panas dan minuman, bukan untuk hidangan ringkas dengan jadual yang ketat. Sistem giliran boleh mengecewakan, dan tandas pernah menerima aduan; sujebi juga kurang konsisten dari segi daya tarikannya berbanding lempeng. Namun, jika anda tiba dalam keadaan lapar dan makan lempeng terus dari kuali, waktu menunggu itu terasa lebih berbaloi.
Menu
- 얼큰수제비₩18,000
- 치즈감자전₩18,000
- 감자전₩16,000
- 해물파전₩19,000
- 도토리묵김치볶음₩18,000
- 참치김치찌개₩19,000
- 도보리묵김치볶음₩18,000
- 매콤소세지이채볶음₩19,000
- 황도₩17,000
- 쥐포₩17,000
- 오징어김치전₩16,000
- 두부김치₩18,000
- 스팸철판구이₩19,000
- 도토리묵무침₩18,000
- 얼큰오뎅탕₩18,000
- 뚝배기번데기₩17,000
Tip tempatan
- Datang awal pada hari bekerja atau selepas 10 malam untuk mengelakkan waktu menunggu yang paling lama.
- Catat nombor telefon dan saiz kumpulan pada kertas giliran.
- Pesan sekurang-kurangnya dua hidangan untuk pesanan pertama.
- Makan lempeng kentang selagi panas; lempeng keju boleh terasa berat apabila sejuk.
- Jangan datang dengan kereta; tiada tempat letak kereta.
Butiran
- 숙대입구역
Waktu buka
- Ahad
- Tutup
- Isnin
- 16:30–01:00
- Selasa
- 16:30–01:00
- Rabu
- 16:30–01:00
- Khamis
- 16:30–01:00
- Jumaat
- 16:30–01:00
- Sabtu
- 16:30–01:00