Dokdo Hoi

Tentang

Tempat sashimi kejiran yang selesa dan tanpa hiasan di Hadaewon-dong yang terkenal dengan ikan mentah segar bermusim dan shabu-shabu sotong kaki musim bunga.

Terletak di sepanjang Dunchon-daero di Hadaewon-dong, Seongnam, Dokdo Hoe adalah syurga ikan mentah kejiranan yang tipikal yang diuruskan oleh pasangan suami isteri yang mesra. Tidak disenaraikan di aplikasi penghantaran standard dan baru-baru ini dikemas kini dari tempat duduk di lantai kepada meja standard, ruang ini berkembang hanya melalui mulut ke mulut di kalangan penduduk tempatan yang mencari hasil laut tanpa harga yang melambung. Restoran ini mengelak daripada hidangan sampingan yang tidak berkesudahan dan mengganggu yang sering terdapat di rumah ikan mentah Korea tradisional. Sebaliknya, anda akan mendapat hidangan sederhana yang bersih terdiri daripada pupa ulat sutera rebus (beondegi), jagung, dan sayur-sayuran mentah, mengekalkan tumpuan sepenuhnya pada makanan laut. Tarikan harian adalah ikan rata dan ikan batu yang dihiris hidup (gwang-eo dan u-reok), yang tiba dengan ketegasan yang kenyal dan baru disembelih. Pengunjung boleh menambah setiap suapan dengan chogochujang dan sos soya, tetapi sorotan sebenar di meja adalah doenjang yang dibumbui rumah. Sedap, menenangkan, dan berlapis seperti banchan buatan sendiri, pes kedelai ini berfungsi dengan baik dimakan terus atau dikacau dengan pes cili menjadi makjang yang berkuasa. Musim panas membawa mangkuk mulhoe sejuk yang menyegarkan, sementara bulan yang lebih sejuk menarik pesanan ikan bass laut bermusim (nong-eo) dan ikan flounder (dodari). Dari bulan Mac hingga awal Mei, ruang makan berputar di sekitar ritual musim bunga: shabu-shabu sotong kaki musim bunga (jjukumi shabu-shabu). Sup komuniti yang mengukus datang dengan timbunan kubis, zucchini, dumpling, dan pasli air (minari), tetapi bahan utama adalah naengi liar musim bunga (shepherd’s purse), yang dikumpul tangan oleh pemilik. Sotong yang lembut, direbus sebentar dipadankan dengan aroma dalam dan bumi naengi mencipta pemulihan bermusim yang menyegarkan yang memenuhi meja setiap musim bunga. Padankan sup yang mendidih dan ikan mentah dengan bir dan soju, dan anda mempunyai potongan budaya makan tempatan Seongnam yang tidak pretensius dan sangat asli.

Menu

• Flounder and Rockfish Sashimi광어+우럭₩46,000
• 광어 (소)₩22,000
• 우럭 (소)₩22,000
• Sea Bream도미₩52,000
• 감성돔₩55,000
• 줄돔₩62,000
• 세꼬시₩30,000
• 놀래미₩48,000
• Assorted Sashimi모듬회₩50,000
• Octopus Stir-fry낙지₩20,000
• Sea Cucumber해삼₩20,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Moran

Telefon

031-757-5840

Waktu buka

16:00 - 22:00