Kakao Riko

Tentang

Bengkel chocolatier berhampiran Stesen Sindaebang yang terkenal dengan kuki kenyal Dubai yang mesra bajet (dujjonku) dan coklat buatan tangan.

Terletak di kawasan perumahan yang tenang antara stesen Sindaebang dan Guro Digital Complex, Cacao Rico mudah terlepas pandang. Tiada papan tanda luaran yang menonjol—hanya penanda “Buka” ringkas yang menandakan anda telah tiba di bengkel kecil tanpa hiasan mewah ini. Di dalam, tiada tempat duduk, dengan ruang padat ini berfungsi semata-mata sebagai tempat pengambilan dan studio konfeksi yang dikendalikan oleh seorang chocolatier berdedikasi yang terkenal di kalangan penduduk tempatan dengan truffle buatan tangan dan coklat segar (*saeng-chocolate*). Baru-baru ini, kedai ini menarik trafik kejiranan yang stabil untuk versi kuki kenyal Dubai mereka, yang dikenali secara tempatan sebagai *doujjonku*. Saiznya kira-kira sebesar bola ping-pong, setiap bola membalut inti rangup yang dipenuhi pistachio dalam lapisan marshmallow yang sangat nipis. Berbeza dengan kulit tebal dan doh yang ditemui di tempat lain, lapisan di sini hampir segera memberi laluan kepada pusatnya, di mana kepingan pistachio memberikan rangupan yang berperisa kacang. Kemanisannya sedikit menonjol, membawa petunjuk coklat putih di bawah inti kacang. Untuk membuka tekstur yang dimaksudkan—terutamanya dalam cuaca sejuk apabila inti boleh menjadi keras—panaskan seketika dalam microwave selama lima hingga sepuluh saat untuk melembutkan marshmallow menjadi tarikan hangat yang lembut tanpa merosakkan inti rangup di dalam. Padankan kekayaan rasa ini dengan segelas wain merah kering untuk mengurangkan rasa manis. Walaupun konfeksi yang sangat trendy sering mengenakan harga tinggi dan had pembelian yang ketat, Cacao Rico mengekalkan harga yang mampu milik. Setiap keping dijual pada harga yang mesra iaitu 4,500 won, dan pelanggan biasanya boleh membuat pra-tempahan dalam jumlah yang lebih besar melalui telefon atau mesej teks untuk pengambilan pada waktu malam, menjadikannya tempat perlindungan yang boleh dipercayai dari kesibukan biasa membeli pastri. Bagi mereka yang mencari manisan gaya Dubai tanpa perlu beratur panjang atau membayar harga bakery yang tinggi, bengkel Dongjak yang tenang ini menyediakan manisan buatan tangan yang memuaskan terus untuk dibawa pulang.

Menu

• Dubai Chewy Cookie두바이쫀득쿠키₩4,500
• 녹차초코빙수₩12,900

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Sindaebang

Telefon

010-2800-2561

Waktu buka

Ahad

11:30–22:00

Isnin

11:30–22:00

Selasa

14:00–22:00

Rabu

11:30–22:00

Khamis

11:30–22:00

Jumaat

11:30–22:00

Sabtu

11:30–22:00

Setiap hari 13:00 - 22:00 (Buka pada 14:00 hari Selasa)