Soso Makchang Hannam Branch

Tentang

Tempat panggang yang meriah di Hannam-dong terkenal dengan usus babi yang diisi bawang hijau dan abomasum daging lembu yang dipanggang.

Terletak di lantai dua di seberang Rumah Sakit Universiti Soonchunhyang di Hannam-dong, Soso Makchang telah secara senyap menjadikan ruang tingkat atas sebagai tempat tetap di kawasan itu. Ruang makan dibahagikan kepada bahagian depan dan belakang, dengan tingkap besar yang mengurangkan asap panggangan, kira-kira dua puluh meja, dan dinding yang dipenuhi dengan tanda tangan selebriti—termasuk anggota BTS. Pesanan cenderung moden, menggunakan tag telefon pintar untuk memesan di setiap meja, sementara panggangan arang tetap berakar dalam budaya barbeku Korea tradisional. Daya tarik utama restoran ini adalah *dwaeji pamakchang* (usus babi yang diisi dengan bawang hijau utuh). Dipanggang sebelum sampai ke arang, potongan bulat menjadi rangup dengan cepat di luar dengan lemak yang berkurang. Menggigitnya akan mendedahkan jus manis dan aromatik dari bawang hijau yang meletup melawan daging babi yang kenyal, memotong sebarang rasa gaminess yang tersisa. Pengunjung juga mencari *so-makchang* (abomasum daging lembu), potongan yang lebih mahal dan berperisa kacang yang mempunyai kunyahan sedap yang menonjol di atas bara. Untuk tekstur tambahan, *beoljip kkeopdegi* (kulit babi yang dipanggang dengan corak sarang madu) dipanggang menjadi gigitan yang tebal dan kenyal; pelanggan tetap menyelaputnya dengan serbuk kedelai panggang dan membungkusnya dalam daun perilla yang diperam. Hidangan sampingan memainkan peranan sokongan yang sengaja. *Cheese gyeran-jjim* yang menjulang tiba sebagai mangkuk besar yang berwap dengan telur lembut yang diikat dengan keju cair, mudah dikongsi antara tiga pengunjung. Karbohidrat tiba dalam bentuk *soso makchang-bap*, nasi goreng kimchi yang dicampur dengan potongan usus yang kenyal dan ditutup dengan telur goreng, bersama mangkuk sup *kongnamul ramyeon* yang dipenuhi dengan tauge. Walaupun senarai menunggu meningkat pada hujung minggu melalui CatchTable, pembukaan tengah hari pada 3:00 PM menjadikannya sasaran mudah untuk peminum awal dan pertemuan di luar puncak. Bagi sesiapa yang menjelajahi kehidupan malam Yongsan dengan selera untuk usus, ia tetap menjadi hentian Hannam yang boleh dipercayai untuk keselesaan yang dipanggang dengan arang.

Menu

• Green Onion Pork Intestines돼지 파막창₩19,000
• Beef Abomasum소막창₩26,000
• Grilled Pork Rinds돼지껍데기₩9,000
• Cheese Steamed Egg치즈계란찜₩8,000
• Spicy Soft Tofu Stew얼큰순두부₩7,000
• Makchang Fried Rice소소막창밥₩8,000
• Honeycomb Pork Skin벌집 껍데기₩8,000
• 대구소막창₩26,000
• 대구돼지막창₩17,000
• 양념돼지막창₩19,000
• Pork Hind Cuts뒷고기₩17,000
• Pork Skirt Meat갈매기살₩17,000

Butiran

Stesen terdekat

Hannam Station

Telefon

0507-1315-0638

Waktu buka

Ahad

15:00–01:00

Isnin

—

Selasa

15:00–01:00

Rabu

15:00–01:00

Khamis

15:00–01:00

Jumaat

15:00–01:00

Sabtu

15:00–01:00

Selasa hingga Ahad 15:00 - 01:00 (Tutup pada hari Isnin)