Chosim Meat

Tentang

Spesialis barbeku daging babi dua tingkat di Cheonho yang terkenal dengan perut babi dan leher yang dihiris ultra-tipis 1mm, sisi bar sendiri, dan corkage percuma.

Tersembunyi di dekat Jalan Rodeo yang sibuk berhampiran Stesen Cheonho, Chosim-yuk membawa pendekatan yang lapang dan penuh perhatian kepada scene barbeku Korea di Gangdong. Sementara tingkat bawah menempatkan dapur terbuka dan beberapa meja intim, restoran ini membuka ke dewan makan tingkat dua yang luas yang disesuaikan untuk pertemuan kumpulan, lengkap dengan kerusi tinggi dan bar layan diri yang kemas yang sentiasa dipenuhi dengan cendawan, tauge, dan ramuan segar. Sentuhan yang bijaksana mendefinisikan pengalaman ini, dari tali rambut yang siap dibawa dan semburan penghilang bau hingga corkage percuma untuk pengunjung yang membawa botol mereka sendiri. Kepakaran rumah adalah daging babi yang dihiris dengan ketebalan tepat satu milimeter. Ditawarkan sebagai potongan "bunga" perut babi (*kkot-samgyeop*) dan leher (*kkot-moksal*), keriting halus ini membakar di atas plat panas dalam beberapa saat, menghasilkan daging yang lembut dengan nisbah lemak yang seimbang. Pengunjung sering memilih Chosim Half Set (*banpan*), yang memadankan reben 1mm yang cepat dimasak dengan potongan daging babi segar yang tebal dan pipi babi (*hangjeongsal*) yang telah dibakar terlebih dahulu. Lemak babi yang dicairkan mengalir ke atas griddle untuk menggoreng timbunan kimchi *mukeunji* yang telah diperam dan tauge yang dibumbui, yang terbaik dibungkus bersama dengan salad bawang hijau yang disalut minyak bijan (*pajeori*). Di luar grill, Chosim-yuk menghasilkan senarai sisi selesa yang luas. Skrin tablet di atas meja mempunyai butang khusus hanya untuk memanggil lebih banyak kimchi yang telah diperam, bersama dengan pelbagai mi sejuk—termasuk mi sejuk "cabaran" yang terkenal pedas—dan stew yang mengenyangkan. Salah satu yang menonjol di kalangan pelanggan tetap adalah ramyeon tanpa sup, hidangan mi pemulihan yang disediakan dengan perasa proprietari dan bukannya serbuk sup segera komersial, disajikan kenyal dan sedap bersama bir draft. Dengan kelebihan kumpulan yang murah hati dan waktu malam yang boleh dipercayai, ia adalah tempat yang santai dan mesra yang dibina untuk berlama-lama dengan tuangan sejuk dan pinggan yang mendesis.

Menu

• Chosim Half Set초심 반판 세트₩49,000
• 1mm Sliced Flower Pork Belly1mm 꽃삼겹₩12,900
• 1mm Sliced Flower Pork Neck1mm 꽃목살₩12,900
• Zero-Soup Ramyeon제로스프라면
• 초심모듬세트(900g)₩79,000
• 초심1mm세트(400g)₩39,000
• 마블생삼겹살(150g)₩13,900
• 마블생목살(150g)₩13,900
• 두툼생항정살(150g)₩15,900
• 담백생가브리살(150g)₩15,900
• 술도둑된장술밥₩7,400

Butiran

Stesen terdekat

Cheonho

Waktu buka

Ahad

15:00–23:00

Isnin

15:00–23:00

Selasa

—

Rabu

15:00–23:00

Khamis

15:00–23:00

Jumaat

15:00–23:00

Sabtu

15:00–23:00

Selasa-Ahad 16:00-23:00 (Pesanan terakhir 21:30). Tutup pada hari Isnin.