Midori

Tentang

Beroperasi sejak 1986, restoran Jepun klasik ini yang terletak di lorong Myeongdong menyajikan sup ikan kod yang menyenangkan, sup telur ikan, dan sushi dalam bilik peribadi yang selesa.

Tersembunyi di sebuah lorong berhampiran Exit 2 Stesen Myeongdong, Midori telah menempati kawasan tenang yang sama di Jung-gu sejak 1986. Tanda arah hijau membawa pengunjung melewati jalan-jalan sibuk kejiranan ke sebuah restoran Jepun tradisional yang berpusat di kaunter sushi kayu panjang. Di atas tergantung plak kayu ukiran yang menandakan tahun penubuhan restoran, bersama peralatan memancing dan tirai kain noren yang memaparkan watak untuk ikan kerapu dan tuna. Di belakang peti pameran sejuk, cef bekerja dengan pakaian putih kemas, manakala di dalamnya, bilik makan peribadi yang dihiasi dengan gulungan kaligrafi dan penyangkut baju menjadi tempat pertemuan waktu makan tengah hari dan pelanggan tetap kejiranan. Dapur mengandalkan puluhan tahun kemahiran klasik, membuka hidangan dengan barisan besar jamuan dan lauk sampingan: hoe-muchim manis dan masam yang bertimbun dengan rumpai laut yang dicincang, lobak yang direbus dengan kicap, lada shishito goreng dengan ikan bilis, dan kimchi geotjeori segar. Hidangan istimewa Midori adalah daegu-tang jiri, disajikan mendidih dalam periuk hitam yang usang. Sup ikan kod yang jernih tiba dengan timbunan tebal crown daisy, menyembunyikan ketulan besar isi putih dengan kulit dan milt lembut dalam kuah masin yang bersih direka untuk menyegarkan deria. Mencelupkan ikan kod yang lembut ke dalam kicap wasabi menonjolkan rasa asli ikan, menjadikannya hidangan utama yang tahan lama untuk menghilangkan mabuk dan petang sejuk. Pengunjung yang menginginkan kepedasan memilih mangkuk tanah liat altang pedas yang penuh dengan telur ikan. Sushi nigiri mengekalkan kesederhanaan, menampilkan potongan ikan putih tua yang kenyal seperti kerapu bersama halia jeruk dan bawang putih. Disajikan dengan semangkuk sup jernih dan nasi, pinggan ini mengutamakan keseimbangan dan pelaksanaan bersih tanpa hiasan moden. Dijalankan dengan layanan yang mantap dan tidak tergesa-gesa, Midori menyediakan tempat perlindungan lama yang asli di mana fokus tetap pada sup yang mendidih dan makanan laut yang diurus dengan sempurna. Ditutup pada hari Ahad.

Menu

• Codfish Soup대구탕₩22,000
• Spicy Fish Roe Soup알탕

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Myeongdong

Telefon

02-774-5382

Waktu buka

Ahad

11:00–20:00

Isnin

11:00–20:00

Selasa

11:00–20:00

Rabu

11:00–20:00

Khamis

11:00–20:00

Jumaat

11:00–20:00

Sabtu

11:00–20:00

Tutup pada hari Ahad