Gaesung Son Mandu Haan

Tentang

Ditampilkan di Baekban Journey, restoran Gwangmyeong ini menyajikan dumpling buatan tangan gaya Gaeseong yang halus dan hot pot dumpling yang menghibur.

Terletak di lantai dua sebuah bangunan komersial di Persimpangan Haan yang sibuk di Gwangmyeong, Gaeseong Sonmandu memiliki suasana yang sederhana seperti tempat makan di lingkungan yang jauh lebih baik dari yang terlihat. Dikenal di program televisi seperti *Alumni Food Trip* oleh Huh Young-man dan disebut sebagai salah satu rumah dumpling terbaik di Gyeonggi, ruang makan beroperasi dengan efisiensi yang terarah. Langkah di pintu masuk dan rencana lantai yang sempit menghalangi kereta bayi dan kursi tinggi, tetapi keluarga lokal, pekerja kantor, dan pelanggan bawa pulang terus mengisi setiap meja saat waktu makan siang. Memasak berfokus pada dumpling gaya Gaeseong buatan rumah yang memiliki kulit kenyal dan isian seimbang daging babi cincang dan kimchi. Pusat yang mendefinisikan adalah mandu jeongol—sering dipesan sebagai set yang menggabungkan daging sapi iris, dumpling, mie kalguksu, dan nasi goreng sebagai penutup. Kaldu menyajikan profil yang bersih dan lembut dengan kedalaman alami, cukup lembut untuk anak-anak kecil namun mudah menjadi pedas dan tajam dengan irisan cabai cheongyang atau pasta bumbu. Hidangan sampingan mendukung hidangan utama yang direbus: kimchi geotjeori yang baru dibuat dan renyah membawa bisikan ringan makanan laut asin, dilengkapi dengan bawang acar dan danmuji kuning. Pengunjung individu tertarik pada menu sup yang luas, terutama kalguksu manduguk, yang menggabungkan mie buatan tangan dengan dumpling daging dan kimchi dalam satu mangkuk, atau joraengi manduguk tradisional yang menampilkan kue beras ukuran gigitan. Bagi para puris, kukusan bambu jjinmandu membiarkan tekstur kulit dumpling berdiri sendiri. Porsi cenderung besar—dua atau tiga dumpling yang gemuk sudah cukup mengenyangkan—dan restoran dengan ketat menerapkan kebijakan satu hidangan per orang. Meskipun parkir memerlukan pencarian tempat parkir umum di dekat Stasiun Doksan, aliran pelanggan yang terus-menerus datang untuk kaldu mendidih dan pastry lipat menjaga ruang makan kecil tetap ramai baik saat makan siang maupun malam.

Menu

• Dumpling Hot Pot만두전골₩28,000
• Steamed Dumplings찐만두₩12,000
• Dumpling Soup with Cocoon Rice Cakes조랭이만두국₩11,000
• 섞어만둣국₩12,000
• 소고기+만두전골(2인)₩33,000
• Rice Cake And Dumpling Soup떡만둣국₩11,000
• 칼국수+만둣국₩11,000
• 고기만둣국₩12,000
• 김치만둣국₩12,000

Butiran

Stesen terdekat

Stasiun Doksan

Telefon

02-808-1249

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–20:00

Selasa

11:30–20:00

Rabu

11:30–20:00

Khamis

11:30–20:00

Jumaat

11:30–20:00

Sabtu

11:30–20:00

Senin-Sabtu 11:30-20:00 (Waktu istirahat 15:00-17:00, Pesanan terakhir 19:40). Tutup pada hari Minggu.