Chin & Nojeu
친앤노즈
Tentang
Bar wain bergaya yang diterangi cahaya malap, terletak di tingkat tiga lorong Euljiro, menyajikan padanan wain bermusim, pasta, dan pencuci mulut buatan tangan.
Terletak di tingkat tiga sebuah bangunan yang tidak mencolok di Euljiro 3-ga, Chin and Nose menawarkan tempat pelarian yang suram dari kekacauan tanda neon dan lorong sempit di bawah. Dicapai melalui tangga curam di sebelah kedai mesin cakar arcade, bar wain yang diterangi cahaya malap ini mengimbangi kekasaran industri dengan kehangatan yang sederhana. Dinding putih kasar, aksen keluli, dan kemasan kayu gelap menetapkan suasana, diperkukuh dengan timbunan botol wain dan rak gelas yang bersinar. Meja yang jarang dan kawasan tempat duduk berkumpulan yang tersembunyi menjadikan perbualan intim, menarik pasangan yang berjanji temu dan kumpulan kecil yang mencari tempat bersembunyi yang santai. Dapur bergerak jauh melebihi makanan bar biasa, menganggap padanan wain sebagai satu seni yang serius. Hidangan yang menonjol di antara hidangan masin adalah pasta ragù putih, menampilkan mi berbentuk spiral yang disaluti dengan sos kaya dan sangat sedap yang dihiasi dengan bawang goreng rangup. Makanan laut diurus dengan kemahiran tersendiri: sashimi makarel tua (*shime saba*) dihidangkan dengan minyak perilla yang harum dan dipadankan dengan caper goreng yang rangup, manakala makarel Sepanyol yang dicucuk diperap, disalut dengan sos miso yang sedap, dan dipanggang sehingga lembut bersama lada shishito yang meletup. Keinginan yang lebih ringan dipenuhi dengan kentang goreng minyak truffle atau ikan siakap dalam sup kerang wain putih. Pencuci mulut mendapat perhatian yang sama, menjadikan Chin and Nose sesuai untuk pusingan kedua lewat malam atau makan malam penuh. Tetamu melepak dengan manisan buatan rumah seperti tart coklat praline pecan atau donut coklat yang diolah semula diisi dengan mousse coklat kaya dan disalut dengan remah rangup. Untuk minuman, bilik bawah tanah merangkumi wain merah, putih, berkilau, semula jadi, dan tanpa alkohol mengikut botol atau gelas, disokong oleh bir kraft dan wiski. Ia adalah tempat perlindungan yang tenang dan sengaja direka untuk malam yang perlahan dan tuangan yang berpanjangan di tengah-tengah Jung-gu.
Menu
- White Ragu Pasta₩18,000
- Mackerel Sashimi with Perilla Oil₩23,000
- 키슈 로렌₩12,000
- 아구간 토스트 4pcs₩14,000
- Fried Eggplant₩15,000
- 생선살 튀김₩15,000
- 쉬림프 크로켓 4pcs₩18,000
- 새우 당근 허브 샐러드₩17,000
- 굴 오일 파스타₩18,000
- 연어 아몬드 크림₩22,000
- 일본식 삼치 구이₩28,000
Tip tempatan
- Cari tangga sempit tepat di sebelah arcade mesin cakar.
- Jarak meja yang baik menjadikannya sesuai untuk temu janji dan perbualan yang lebih tenang.
- Gunakan tempat letak kereta awam di jalan Euljiro 3-ga yang berdekatan, percuma selepas 19:00 pada hari bekerja dan selepas 15:00 pada hari Sabtu.
- Pengunjung tanpa tempahan sering diterima, tetapi tempahan disyorkan untuk kumpulan.
Butiran
- Stesen Euljiro 3(sam)-ga
Waktu buka
- Ahad
- —
- Isnin
- 17:00–23:00
- Selasa
- 17:00–23:00
- Rabu
- 17:00–23:00
- Khamis
- 17:00–23:00
- Jumaat
- 17:00–01:00
- Sabtu
- 17:00–01:00