Bada Hoesa Rang Seogyo Branch

Tentang

Tempat makanan laut terkenal di Hongdae yang terkenal dengan ikan mentah musim yang dipotong tebal, menarik barisan besar pada musim sejuk untuk ikan kunir berlemak dan ikan jack bergaris pada musim panas.

Tangki luar yang panjang di sepanjang Donggyo-ro menandakan fokus pesisir cabang Seogyo Bada Hoesarang, sebuah institusi Mapo yang terkenal dengan potongan ikan mentah musim yang banyak di atas meja. Walaupun terkenal dengan barisan musim sejuk yang didorong oleh pengunjung untuk *daebangeo* (ikan kunir Pasifik berlemak), ruang makan yang meriah dengan had dua jam mengekalkan momentum musim yang serius hingga ke bulan-bulan yang lebih hangat. Pengunjung musim sejuk berani menunggu di luar untuk piring besar ikan kunir potong tebal, yang dihargai kerana beratnya yang seperti kepingan dan kandungan lemak yang berkilau, disusun di atas nasi sushi yang dibumbui dengan lembaran rumput laut, wasabi, dan *baekgimchi* (kimchi putih) yang rangup. Menjelang musim panas, tempo beralih kepada spesies cuaca hangat yang menghindari kesesakan musim sejuk. Piring yang menggabungkan *heukjeomjuljeongaengi* (ikan jack bergaris) yang kaya dengan *chamdom* (ikan merah) yang kenyal, atau ikan grouper bercorak merah menonjolkan kemahiran dapur dalam mengendalikan tekstur ikan yang berbeza. Tidak kira musim, meja dipenuhi dengan pelbagai hidangan sampingan sebelum ikan tiba. Tetamu menikmati sup kek ikan panas, tonkatsu saiz gigitan, salad makaroni sejuk, salad kentang, dan sayur-sayuran segar. Untuk menambah rasa masin, piring pelbagai *sea squirt* menyajikan pelbagai warna oren cerah dari *sea squirts* biasa, *sea squirts* merah, dan *sea squirts* batu yang kasar, daging lembut mereka dan rasa laut yang bersih menyegarkan selera antara minuman. Pesanan lewat sesi secara semula jadi beralih kepada hidangan selesa: periuk mendidih sup ikan pedas standard, atau mangkuk besar ramen makanan laut yang dimuatkan dengan campuran kerang dan cendawan telinga kayu yang condong dengan selesa ke arah *jjambbong* yang kaya dan berzat. Dengan menunggu di lokasi yang ketat apabila penuh dan suasana yang bising dan berkilau, Bada Hoesarang beroperasi sebagai rumah ikan kejiranan yang tipikal. Ia adalah tempat berkumpul yang tidak pretensius dibina untuk kumpulan rakan yang berkongsi pusingan soju, menyelam ke dalam piring besar yang dikongsi, dan mengikuti musim melalui tangkapan segar yang paling baru.

Menu

• Winter Yellowtail (Bangeo)대방어
• Striped Jack (Shima-Aji)흑점줄전갱이
• Red Seabream (Madai)참돔
• Live Octopus산낙지₩30,000
• Sea Cucumber해삼₩30,000
• 개불₩25,000
• 꽃멍게₩20,000
• 비다멍게₩30,000
• 돌멍게₩30,000
• 모둠멍게₩35,000
• 가리비회&구이₩25,000
• 소라찜₩30,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Universiti Hongik

Telefon

02-325-6565

Waktu buka

Ahad

16:00–23:30

Isnin

—

Selasa

16:00–23:30

Rabu

16:00–23:30

Khamis

16:00–23:30

Jumaat

16:00–23:30

Sabtu

16:00–23:30

Selasa-Khamis & Ahad 16:00-22:30, Jumaat-Sabtu 16:00-23:30. Tutup pada hari Isnin.