Namhan Mountain Fish Grill Specialty Restaurant

Tentang

Restoran ikan kasual di Pasar Eunhaeng Seongnam yang menyajikan set ikan bakar berasap yang dipadankan dengan nasi periuk batu panas yang baru dibuat dan lauk musiman.

Tersembunyi sedikit dari jalan utama di Pasar Eunhaeng Seongnam, Namhansanseong Saengseon-gui Jeonmunjeom dengan tenang menyampaikan kehangatan yang menenangkan dari hidangan rumah yang dimasak di kawasan kejiranan. Walaupun memerlukan haba yang tinggi untuk memanggang ikan, ruang makan dijaga rapi dan luar biasa bebas dari minyak yang berlarutan atau asap berat. Warga tempatan berkumpul di meja yang jarak jauh antara satu sama lain dengan hidangan yang mengenyangkan, sementara pengunjung solo boleh dengan selesa meluncur ke dalam bilik terbuka tanpa menerima pandangan kedua. Fokus dapur terletak pada makanan laut yang dipanggang dengan arang. Ikan belukang tebal (galchi) tiba panas dan berdesir terus ke meja, dengan kulit yang masin dan rangup yang memberikan daging yang gemuk dan lembap. Ikan tenggiri yang kaya dan berminyak (godeungeo) menjadi rangup di tepi, sementara kumpulan sering tertarik kepada modum saengseon-gui (ikan bakar campuran) atau periuk jorim yang pedas. Setiap pesanan ikan bakar disertakan dengan nasi periuk batu panas (sotbap) individu. Nasi yang baru dikukus ini berkilat dan melekit, diambil ke dalam mangkuk bersebelahan, meninggalkan lapisan yang rangup di bahagian bawah untuk direndam dalam air panas bagi menghasilkan bubur sungnyung yang menenangkan dan berkhasiat untuk mengakhiri hidangan. Di samping itu, mangkuk sup rumput laut yang jelas (miyeokguk) bergabung dengan pelbagai banchan buatan rumah yang berputar. Bergantung kepada hasil pasaran hari itu, hidangan mungkin menampilkan lada jeruk pedas, kentang pedas yang direbus, tofu yang dicampur dengan bayam, doraji yang rangup (akar bunga loceng), ikan kering yang dicampur dengan sos yang sedap, atau dongchimi musiman yang menyegarkan. Dari desiran grill hingga wap menenangkan nasi periuk batu, ia adalah tempat perlindungan yang tidak tergesa-gesa dan menenangkan yang dibina di atas bahan tempatan yang tidak rumit.

Menu

• Grilled Hairtail Set갈치구이₩15,000
• Grilled Mackerel Set고등어구이₩13,000
• Grilled Red Marbled Rockfish Set열기구이₩13,000
• Assorted Grilled Fish Platter모둠구이₩50,000
• Grilled Flounder가자미구이₩11,000
• Assorted Grilled Offal모듬구이₩45,000
• 고등어조림(2인이상)₩13,000
• Braised Hairtail (2 Min.)갈치조림(2인이상)₩15,000
• 묵은지고등어찜(중)₩30,000
• 조기매운탕(2인이상)₩15,000

Butiran

Stesen terdekat

Namhansanseong

Telefon

031-745-8939

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

Tutup

Selasa

—

Rabu

—

Khamis

—

Jumaat

—

Sabtu

—

11:00 - 22:00 (Tutup pada hari Isnin)