Tongkeun So Hanmari Siheung Branch

Tentang

Restoran barbeku Korea yang penuh nilai berhampiran Stesen Sincheon yang menyajikan pinggan 1kg potongan daging lembu pelbagai dan daging babi dengan doenjang-jjigae layan diri tanpa had.

Terletak betul-betul berhampiran Stesen Sincheon dan Pasar Sammi di Sincheon-dong, Tongkeun Sohanmari (juga dikenali sebagai Heodaegam’s Tongkeun Sohanmari) beroperasi dengan premis yang tidak berlagak: bahagian daging lembu yang murah hati pada harga yang direka untuk memberi makan kepada ramai orang. Bilik makan yang luas menggabungkan siling hitam gelap dengan meja kayu hangat, mewujudkan tempat berkumpul yang meriah di mana keluarga besar dan majlis makan malam sering memenuhi meja panjang tanpa membebankan dompet mereka. Tandatangan rumah adalah Sohanmari (secara literal "seekor lembu keseluruhan"), pinggan satu kilogram yang luas yang mudah memuaskan empat hingga lima pengunjung. Tiba dengan pelbagai potongan—termasuk brisket daging lembu nipis seperti kertas (*usamgyeop*), rusuk pendek (*sogalbisal*), ekor flap chuck (*deungsimchuri*), daging bunga bermarbel (*kkotsal*), stik besi rata (*buchaesal*), dan strip loin (*chaekkeut deungsim*)—makanan ini secara semula jadi berkembang dalam peringkat yang teratur. Pengunjung tetap yang berpengalaman meletakkan reben kerinting usamgyeop ke atas pemanggang terlebih dahulu, membiarkannya menjadi rangup dalam beberapa saat untuk memulakan makan malam sambil memutuskan potongan yang lebih tebal untuk dipanggang seterusnya. Bagi mereka yang menginginkan variasi, pinggan babi (*dwaeji hanmari*) dan separuh pesanan (*banmari*) menawarkan alternatif yang mudah. Aliran makanan berpusat pada stesen layan diri komuniti. Di samping sayur ssam yang rangup, kubis, daun perilla, perilla jeruk, daun bawang berperisa, dan salad bawang, pusat sebenar stesen ini adalah *doenjang jjigae* (sup kacang soya yang diperam) yang tidak berpenghujung. Menjaga sup panas dan berperisa diisi semula terus dari bar menghilangkan kekayaan daging lembu yang sedang dipanggang antara beban pemanggang. Padankan pesta dengan mangkuk nasi atau mi sejuk—sup sejuk *mul-naengmyeon* menawarkan reset yang menyegarkan, terutamanya pada malam musim panas yang panas apabila meja aktif memanggang meningkatkan suhu. Walaupun tempat letak kereta di tapak yang sederhana cepat penuh semasa waktu puncak makan malam, kedekatan dengan lot awam tempatan memudahkan ketibaan. Tongkeun Sohanmari memberi tumpuan sepenuhnya pada perkara penting: pinggan yang besar, pelengkap layan diri mengikut kadar sendiri, dan pesta yang mudah.

Menu

• Assorted Beef Platter (1kg)소한마리₩79,000
• Assorted Beef Platter (500g)소반마리₩44,000
• Korean Beef Tartare (300g)한우육회₩25,000
• Assorted Pork Platter (1kg)돼지한마리₩50,000
• Assorted Pork Platter (500g)돼지반마리₩30,000
• Beef Short Rib, 150g소갈비살(150g)₩18,000
• 진꽃살(150g)₩25,000
• 와규꽃등심(150g)₩28,000
• 황제갈비살(150g)₩18,000
• 흑소등심추리(150g)₩18,000
• 부채살(150g)₩18,000
• 소막창(150g)₩18,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Sincheon

Telefon

031-317-4312

Waktu buka

Ahad

11:00–22:30

Isnin

—

Selasa

11:00–22:30

Rabu

11:00–22:30

Khamis

11:00–22:30

Jumaat

11:00–22:30

Sabtu

11:00–22:30

11:00 - 22:30 (Tutup setiap Isnin)