Jungang Haejang Yeouido Branch

Tentang

Pusat yang bersih dan luas dari tempat sup ikonik di bangunan One Sentinel di Yeouido, terkenal dengan hot pot usus lembu yang kaya dan sup pemulihan yang mengenyangkan.

Terletak di tingkat dua bangunan One Sentinel di Yeongdeungpo, cawangan Yeouido Joongang Haejang menerjemahkan institusi legenda Samseong-dong ke dalam ruang makan yang ramping dan teratur yang disesuaikan untuk pekerja pejabat dan keluarga hujung minggu. Tidak seperti dewan yang sempit dan usang yang sering dikaitkan dengan kedai sup pemulihan tradisional, pusat ini beroperasi dalam suasana yang lapang dan teratur dengan pesanan kiosk, tempat letak kereta bangunan yang disahkan, dan kemudahan yang bijak seperti kerusi tinggi dan peralatan makan mesra kanak-kanak. Di tengah menu adalah gopchang jeongol yang terkenal (hot pot usus lembu dan usus). Tiba di meja yang dipenuhi dengan gopchang lembu tempatan, pes pasta sup yang dibumbui, bunga dahlia mahkota, dan cendawan enoki, pot ini dijaga oleh kakitangan yang memotong sayur-sayuran di sisi meja sementara sup mendidih menjadi merah yang kaya dan sedap. Usus tetap lembut dan tidak kenyal, padat dengan *gop* yang kaya dan berkhasiat yang meresap ke dalam sup yang mendidih. Para pengunjung membiarkan sup mengurang di sekitar bahan sebelum menambah mi udon dan mengakhiri hidangan dengan nasi goreng. Untuk perjumpaan yang lebih besar, salad shank lembu rebus yang dihiris nipis dicampur dengan chamnamul (pimpinella buah pendek) yang manis dan masin memberikan pasangan segar dan bertekstur bersama minuman sejuk. Kumpulan siang lebih cenderung kepada makan di kaunter solo dan makan tengah hari cepat yang dibina di sekitar mangkuk tanah liat individu. Haejang-guk Hanwoo yang terkenal tiba dengan panas, dipenuhi dengan usus honeycomb lembut dan darah lembu beku yang kaya, direndam dalam sup yang dalam dan seimbang yang memuaskan tanpa terlalu pedas. Tetamu boleh menghilangkan darah melalui kiosk jika diingini dan mencelupkan potongan usus yang banyak ke dalam sos mustard yang tajam. Ditemani secara ketat oleh pendamping staple—kimchi lobak yang rangup dan kimchi kubis napa—serta pilihan yang lebih lembut seperti bulgogi ttukbaegi Hanwoo untuk kanak-kanak, Joongang Haejang menyeimbangkan reputasinya sebagai destinasi hot pot komuniti utama di Yeouido dengan keselesaan yang boleh dipercayai dan menyihatkan dalam mangkuk.

Menu

• Beef Tripe and Intestine Hot Pot곱창전골₩98,000
• Hanwoo Beef Tripe and Blood Curd Hangover Soup한우 양선지 해장국₩14,000
• 한우 1++ 양지곰탕₩16,000
• 한우 내장탕₩16,000
• 한우 우족탕₩23,000
• 한우 1++ 양지수육(중)₩47,000
• 해장 군만두₩8,000

Butiran

Telefon

0502-5552-6573

Waktu buka

Ahad

08:00–21:00

Isnin

10:30–23:00

Selasa

10:30–23:00

Rabu

10:30–23:00

Khamis

10:30–23:00

Jumaat

10:30–23:00

Sabtu

08:00–22:00

Hari bekerja 09:00–22:00 (atau 10:30–23:00 bergantung kepada sumber), hujung minggu dibuka dari 08:00.