MUU Hanwoo Dining Hapjeong
MUU 한우다이닝 합정
Tentang
Pengalaman omakase daging Hanwoo yang halus di Hapjeong dengan daging panggang pelbagai hidangan premium, sup bertutup pastri, dan perkhidmatan sambutan yang diperibadikan.
Terletak di tingkat dua di sepanjang Dongmak-ro antara Hapjeong dan Sangsu, MUU Hanwoo Dining menawarkan pengalaman *woomakase* yang intim dan terperinci yang dibina di sekitar daging lembu Korea asli. Interior yang tenang dan moden mencipta suasana yang sengaja untuk sambutan, disokong oleh sentuhan hospitaliti yang bijak seperti kad nama yang diperibadikan menunggu di tempat duduk yang ditempah, corkage percuma untuk botol wain pertama anda, dan tandas yang dilengkapi dengan ubat kumur dan esen tangan. Tempat duduk terbentang di sepanjang kaunter yang anggun di mana kakitangan memanggang daging mengikut pesanan untuk pengunjung, bersama beberapa ruang booth yang luas dan bilik persendirian untuk perhimpunan yang lebih besar. Hidangan dimulakan dengan pusat visual: sup hangat, seperti labu manis, yang terkurung di bawah penutup pastri puff berbentuk dome. Ia diikuti dengan trio amuse-bouches yang halus, ditonjolkan oleh tartare daging lembu yang dibalut dalam rumput laut *gamtae* yang bersahaja, keju dengan kacang, dan kentang tumbuk di atas keropok nasi yang rangup. Batang sayur segar, chives bawang putih yang dibumbui (*buchu*), selada batang jeruk (*gungchae*), dan garam truffle berfungsi sebagai pembersih rasa yang bersih antara gigitan yang lebih kaya. Menu rasa—termasuk M-Course yang popular dan progresi T-Bone yang berat—mempersembahkan pelbagai potongan Hanwoo premium. Bergantung pada barisan, pengunjung boleh menjangkakan tenderloin (*ansim*), striploin (*chaekkeut*), rib finger (*neukgansal*), salchisal, dan brisket, yang dipanggang dengan teliti dalam peringkat dan dipadankan dengan perasa halus seperti wasabi dan yakiniku tare. Hidangan kreatif menandakan perarakan steak, termasuk sando daging lembu yang dihiasi dengan kaviar, atau gigitan yang diisi labu. Daripada berakhir dengan nada yang berat, penutup yang sedap kembali kepada akar Korea yang selesa: periuk nasi besi tuang Hanwoo (*sotbap*) yang mengukus disajikan di sebelah stew pasta kedelai *minari* (water dropwort) yang wangi dan mendidih. Untuk tetamu yang meraikan hari jadi, pencuci mulut sering tiba yang disesuaikan dengan tulisan sambutan tangan, menandakan ritual makan yang halus dan teratur di tengah Mapo.
Menu
- M Course₩99,000
- T-Bone Course₩149,000
- M-course₩99,000
- T-BON Premium course₩149,000
- Classic course₩89,000
- Basic course₩69,000
Tip tempatan
- Tempah lebih awal melalui CatchTable atau Naver; ambil perhatian bahawa kumpulan 2 orang biasanya duduk di bar kaunter.
- Sebutkan acara khas seperti hari jadi semasa tempahan untuk tulisan pencuci mulut yang disesuaikan.
- Manfaatkan perkhidmatan corkage percuma untuk satu botol wain.
- Tempat letak kereta di depan bangunan sangat terhad, jadi tempat letak kereta awam berdekatan disyorkan.
Butiran
- Hapjeong Station
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–23:00
- Isnin
- 12:00–23:00
- Selasa
- 12:00–23:00
- Rabu
- 12:00–23:00
- Khamis
- 12:00–23:00
- Jumaat
- 12:00–23:00
- Sabtu
- 12:00–23:00