Myeongpum Gohyang Samgyetang
명품고향삼계탕
Tentang
Sup soondae-guk babi dan samgyetang separuh hidangan di ruang makan kejiranan yang kemas dengan susunan meja yang agak rapat.
Tarikan di Myeongpum Gohyang Samgyetang bukan sekadar ayam yang tertera pada namanya: pelanggan tetap juga datang untuk semangkuk soondae-guk babi (순대국), sup yang mengenyangkan dengan sundae dan kebanyakannya daging kepala babi, bukannya organ dalaman. Kuahnya berperisa savuri dan kaya dengan rasa daging; menurut pengulas, sesudu pes perasa pedas dan udang masin menjadikan rasanya lebih pekat. Hidangan sampingan kecil, termasuk batang bawang putih tumis bersama udang dan timun dengan ssamjang, melengkapkan hidangan. Menunya ringkas, dan harga soondae-guk yang disenaraikan ialah ₩9,000. Untuk hidangan yang lebih ringan, samgyetang separuh hidangan (반계탕) berharga ₩9,000. Hidangan ini disajikan dengan kuah jernih dan ayam yang empuk; sesetengah pengunjung mengesan aroma herba yang lembut, walaupun ulasan menunjukkan rasanya mungkin berubah-ubah. Samgyetang Goryeo hidangan penuh berharga ₩15,000. Ada juga bulgogi periuk batu berharga ₩9,000, yang digambarkan sebagai manis-masin dengan suhun dan cendawan enoki. Supnya sesuai dinikmati pada hari sejuk atau selepas berjaga hingga lewat malam, tetapi sup babi ialah hidangan yang paling mendapat sambutan. Ini ruang makan kejiranan yang kemas dan sederhana, dengan kira-kira sepuluh atau sebelas meja untuk empat orang yang disusun agak rapat. Proses memesan mudah, dan tempat letak kereta disediakan. Katalog menyenaraikan waktu operasi setiap hari dari 10:00 hingga 21:00; sebuah blog menyebut waktu rehat 15:00–17:00, manakala sumber lain mengatakan tiada waktu rehat. Jadi, semak dahulu sebelum datang pada tengah hari. Makan tengah hari pada hari boknal, iaitu hari-hari paling panas pada musim panas yang secara tradisinya dikaitkan dengan amalan menikmati sup ayam berkhasiat, mungkin menyebabkan barisan panjang. Datang lebih awal jika mahu mengelakkannya. Tempat ini sesuai untuk makan tengah hari seorang diri yang mengenyangkan, hidangan bersama keluarga atau singgah santai berkumpulan berhampiran Universiti Soongsil. Jangan meletakkan harapan terlalu tinggi: pengunjung memuji nilai harganya dan ada yang kembali kerana kuahnya, tetapi pengunjung lain mengatakan rasanya kini lebih biasa atau berubah dari hari ke hari. Tempat duduk agak rapat, terutamanya apabila ruang makan penuh.
Menu
- 고려 삼계탕₩15,000
- 명품 반계탕₩9,000
- 명품 순대국₩9,000
- 뚝배기 불고기₩9,000
- 추어탕₩9,000
- 닭개장₩9,000
Tip tempatan
- Pesan soondae-guk babi untuk menikmati kuah yang mengenyangkan dengan sundae dan kebanyakannya daging kepala babi.
- Tambahkan pes perasa pedas dan udang masin untuk memperkayakan rasa sup.
- Pilih samgyetang separuh hidangan untuk menikmati ayam empuk dalam kuah jernih.
- Datang awal untuk makan tengah hari pada hari boknal bagi mengelakkan barisan panjang yang dilaporkan.
- Semak dahulu sebelum berkunjung pada tengah hari kerana sumber berbeza pendapat tentang waktu rehat.
Butiran
- 숭실대입구역
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–21:00
- Isnin
- 10:00–21:00
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Khamis
- 10:00–21:00
- Jumaat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00