Yuseong Dakgalbi Geoyeobonjeom
유성닭갈비 거여본점
Tentang
Tempat kejiranan berhampiran Stesen Geoyeo yang mengkhusus dalam tumisan ayam piring besi yang juicy dan pedas-manis yang dimasak di meja anda.
Hanya berjalan kaki singkat dari Stesen Geoyeo ke arah Macheon-dong, Yuseong Dakgalbi menyajikan gaya tumisan ayam yang seimbang dan sedap yang menarik perhatian penduduk setempat dan keluarga pelbagai generasi. Ruang makan yang cerah dan moden dilengkapi dengan meja empat orang yang lebar yang cepat dipenuhi pada lewat petang dengan pengunjung yang memadankan kuali yang menggelegak dengan bir dan soju. Daripada glaz yang terlalu agresif dan penuh gula, restoran ini bergantung pada perasa rumah yang seimbang yang meresap ke dalam potongan paha ayam segar yang lembut. Menu ini berfokus pada tiga variasi: Dakgalbi Teukje (istimewa) yang menjadi andalan, dicampur dengan kubis tebal, kue beras kenyal, dan ubi manis; versi tauge yang rangup yang dihiasi dengan cendawan; dan Tteokgo Dakgalbi, alternatif daging tanpa sayur untuk pencinta ayam sejati. Pelayan menguruskan kuali bulat besar dari awal hingga akhir—sering membakar bahan-bahan di meja kosong bersebelahan untuk mengelakkan percikan sos merah yang tidak dapat dielakkan. Mi udon Sanuki adalah tambahan popular di tengah memasak untuk menyerap jus, sementara set pilihan daun perilla segar, selada, lada, bawang putih yang dihiris, dan lobak jeruk memberikan keseimbangan rangup kepada ayam pedas yang kaya. Setiap meja dimulakan dengan sebotol teh kismis oriental berperisa kacang (*heotgae-cha*) bersama dengan kkakdugi dadu yang rangup dan mangkuk dongchimi sejuk, manis dan masam yang sedikit mirip dengan yeolmu-kimchi dalam rasa segarnya. Menamatkan hidangan tidak memerlukan pertimbangan. Setelah kuali keluli dibersihkan dari daging, ia diisi dengan telur ikan terbang atau timbunan nasi biasa, ditaburi dengan serpihan rumput laut panggang dan diakhiri dengan putaran minyak bijan panggang yang wangi yang menjadi rangup di atas logam panas.
Menu
- Special Dakgalbi₩14,000
- Bean Sprout Dakgalbi₩15,000
- Assorted Wrap Greens Set₩3,000
- 떡고 닭갈비₩17,000
Tip tempatan
- Kakitangan menggoreng ayam untuk anda di meja atau stesen bersebelahan untuk mengelakkan percikan sos.
- Bungkus selada (set 모듬쌈) adalah tambahan berbayar pilihan, tetapi pengisian semula disediakan setelah dipesan.
- Tempat letak kereta di depan restoran terhad kepada sekitar 3 kereta; tempat letak kereta awam berdekatan disyorkan.
- Beroperasi tanpa waktu rehat petang, menjadikannya hebat untuk makan malam awal atau makan tengah hari lewat.
Butiran
- Stesen Geoyeo
Waktu buka
- Ahad
- 11:00–23:00
- Isnin
- 11:00–23:00
- Selasa
- 11:00–23:00
- Rabu
- 11:00–23:00
- Khamis
- 11:00–23:00
- Jumaat
- 11:00–23:00
- Sabtu
- 11:00–23:00