Haeju Gomtang Hagye Direct Store

Tentang

Sebuah kedai makan 24 jam berhampiran Stesen Hagye yang menyajikan sup tulang lembu kaya (gomtang) bersama sundae-guk yang mengenyangkan dan pelbagai hidangan kimchi.

Tersembunyi berhampiran Stesen Hagye di pintu masuk lorong makanan tempatan, Haeju Gomtang berfungsi sebagai tempat penting yang dibuka sepanjang waktu di Nowon-gu. Walaupun kedai makan 24 jam semakin jarang di kawasan ini, rumah sup yang tidak pretensius ini sentiasa membuka pintunya melalui syif lewat, pagi awal, dan keinginan selepas minum. Walaupun namanya berfokus pada daging lembu, menu ini banyak memfokuskan pada tradisi daging lembu dan daging babi. Pelanggan sering berkumpul untuk menikmati *gomtang* klasik dan *dogani-tang* yang kaya (sup lutut lembu), kedua-duanya disajikan dengan kuah susu yang menenangkan yang memberikan kelegaan segera selepas hari yang panjang. Pesan semangkuk *gomtang*, dan ia tiba dengan ikatan mi somyeon yang siap untuk diputar ke dalam sup panas, dengan pilihan untuk menaik taraf nasi biasa kepada periuk batu panas yang berkhasiat (*dolsotbap*). Sama popular adalah *sundaeguk* (sup sosej darah), yang boleh dipesan sebagai set *jeongsik* yang murah hati dipadankan dengan potongan daging kepala yang tebal (*meoriggogi*) bersama sosej mi selofan yang kenyal (*chal-sundae*) dan sosej darah pedas tradisional (*tojong-sundae*). Sup itu sendiri dituangkan dengan kuah merah yang sedap yang membangkitkan profil rasa yang dalam dan kuat dari hot pot usus (*gopchang-jeongol*). Ia terasa mengenyangkan dan tidak dipoles—penuh dengan potongan daging babi yang lebih berlemak dan daging tebal yang menarik perhatian pengunjung yang menghargai aroma tanah yang khas dari organ dalaman babi. Meja dilengkapi dengan garam, lada hitam, dan serbuk biji perilla yang berkhasiat, bersama pelbagai banchan yang cerah. Rumah ini menyediakan tiga jenis kimchi yang berbeza—kimchi kubis napa *geotjeori* yang segar, lobak, dan lobak parut *musaengchae*—ditambah dengan tangkai bawang putih yang dibumbui yang rangup (*maneuljjong*), yang snap tajamnya memotong dengan kemas melalui kuah yang kaya dan berat kolagen. Haeju Gomtang mengabaikan trend makan untuk utiliti malam yang mendalam, menyajikan mangkuk sup yang kukuh dan botol soju sejuk setiap kali keinginan datang.

Menu

• Blood Sausage Soup (Sundae-guk)순대국₩10,000
• Sundae Set순대정식₩13,000
• Beef Bone Soup (Gomtang)곰탕₩11,000
• Rice Cake And Dumpling Soup사골떡만두국₩10,000
• Ox Knee Soup도가니탕₩18,000
• 소고기모둠수육₩45,000
• Cold Buckwheat Noodles물막국수₩9,000
• Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩9,000
• Buckwheat Crepe Rolls메밀전병₩9,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Hagye

Telefon

02-975-2288

Waktu buka

Ahad

00:00–23:00

Isnin

00:00–23:00

Selasa

00:00–23:00

Rabu

00:00–23:00

Khamis

00:00–23:00

Jumaat

00:00–23:00

Sabtu

00:00–23:00

Buka 24 jam setiap hari