Yukhyangdo Sujeong-gu Office Branch

Tentang

Kedai barbeku babi panggang dengan pemanggang besi tuang berhampiran Pejabat Daerah Sujeong, menyajikan samgyeopsal dan moksal tebal yang dipanggang di meja bersama minari dan kimchi.

Menghadap pintu masuk kompleks pangsapuri Sanseong Station Jai Prugio di Daerah Sujeong, Seongnam, Yukhyangdo memenuhi keperluan penduduk setempat yang mencari daging babi potongan tebal yang dipanggang atas besi tuang. Ruang makan yang kecil hanya memuatkan enam atau tujuh meja, dan waktu puncak malam sering memerlukan menunggu di luar atau tiba awal untuk mendapatkan tempat duduk tanpa bersaing dengan suasana makan malam keluarga yang meriah. Tarikan utama Yukhyangdo adalah perkhidmatan memanggang tanpa sentuhan tangan. Kakitangan mengelilingi penutup besi tuang berbentuk kubah (sotttukkeong) dengan perisai logam tinggi untuk menghalang percikan minyak, menggoreng potongan tebal samgyeopsal dan leher babi terus di meja sehingga lemaknya cair sepenuhnya. Setelah daging menjadi rangup, lemak yang cair itu melapisi pelbagai lauk yang disusun di tepi: kimchi yang kuat, gosari (paku pakis), taugeh, cendawan, zucchini, dan minari segar (water dropwort). Set meja menggunakan pinggan gaya tembaga dengan aksen sampingan seperti daun bawang jeruk dan wasabi shiitake yang tajam. Kebanyakan pelanggan memilih set gabungan, seperti Pungnyu Hansang untuk dua orang atau Sura Hansang yang lebih besar. Pinggan ini menggabungkan potongan babi dengan semangkuk doenjang sulbap—sup pes kacang soya pedas yang mendidih penuh dengan sayur-sayuran, daging dadu, dan nasi yang cepat menyerap kuah yang sedap. Walaupun perut babi potongan tebal mendapat pujian kerana luarnya yang rangup apabila dimasak dengan baik, ulasan pelanggan menunjukkan variasi ketara dalam konsistensi. Bahagian boleh mengandungi lemak yang padat, dan potongan tambahan yang dipesan kemudian mungkin tiba sudah dimasak dari dapur dengan perkhidmatan meja yang kurang teliti. Leher babi boleh menjadi agak kurus dan liat berbanding perut. Ruang yang sempit menyebabkan asap dan aroma memasak mudah melekat pada jaket, jadi tinggalkan pakaian berharga di rumah. Tiada tempat letak kereta khusus untuk pelanggan, jadi pelawat disarankan meletakkan kenderaan mereka di tempat letak kereta awam Pejabat Daerah Sujeong di seberang jalan sebelum masuk untuk menikmati hidangan panas.

Menu

• Pungnyu Hansang Set (2 People)풍류한상 (2인)₩50,000
• Samgyeopsal (Pork Belly)삼겹살
• Doenjang Sulbap된장술밥
• Sura Hansang Set (3-4 People)수라한상₩85,000
• Moksal (Pork Neck)목살
• 육향삼겹살(180g) (2인이상)₩15,000
• 육향목살(180g) (2인이상)₩15,000
• 육향항정살(180g) (2인이상)₩19,000
• 육향가브리살(180g) (2인이상)₩19,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Sanseong

Waktu buka

Ahad

11:00–22:30

Isnin

11:00–22:30

Selasa

11:00–22:30

Rabu

11:00–22:30

Khamis

11:00–22:30

Jumaat

11:00–22:30

Sabtu

11:00–22:30

Setiap hari 11:00-23:00 (Pesanan terakhir 22:30), tiada waktu rehat