Abai Wang Sundae

Tentang

Tempat soondae lama yang intim dan bersejarah yang terletak di dalam Kokkiri Arcade di Apgujeong, menyajikan sup soondae darah yang kaya dengan daging kepala.

Terletak di dalam Kokkiri Arcade yang usang di sepanjang Apgujeong-ro, Abai Wang Sundae menawarkan tempat perlindungan yang sederhana di tengah-tengah salah satu kawasan paling mewah di Gangnam. Beroperasi hanya pada hari bekerja, kedai warisan dua tingkat yang kecil ini penuh dengan karakter yang hebat dalam ruang berjenjang. Tingkat bawah hanya mempunyai empat meja, manakala pendakian curam ke atas memerlukan anda membuka kasut untuk duduk di loteng yang intim seperti loteng di mana pekerja pejabat berkumpul di atas periuk tanah liat yang berasap dan makgeolli. Permata utama adalah *sundaeguk* (sup soondae darah), disajikan panas mendidih dalam sup babi yang keruh dan dihiasi dengan daun bawang segar yang dicincang. Daripada membebankan mangkuk dengan pelbagai organ dalaman, dapur mengekalkannya ringkas dan fokus, memuatkan dengan banyak daging kepala yang lembut (*meoriggogi*) bersama soondae darah mi kaca yang kenyal dan *yeongyang sundae* (soondae darah berkhasiat) yang gebu dan lembut. Setiap meja dilengkapi dengan serbuk biji perilla dan pes cili (*dadaegi*), membolehkan pengunjung menyesuaikan sup yang kaya dan berperisa ini kepada tahap kepedasan yang menyegarkan hidung dan menyebabkan berpeluh. Pengunjung makan tengah hari solo disambut mesra—sering diarahkan ke meja empat tempat duduk tanpa ragu bersama pinggan kimchi baechu yang masam dan kkakdugi—manakala pelanggan tetap tengah hari sering memilih *cheonggukjang* (sup kacang soya yang diperam) yang kaya. Apabila malam menjelang, tempo berubah ke arah makanan minuman yang mengenyangkan. Kumpulan ramai memenuhi meja loteng untuk *eolkeun sulguk*, sup hangover yang pedas dan boleh dikongsi yang penuh dengan daging dan soondae yang pemiliknya dengan senang hati akan panaskan semula dan tambah sup segar, atau pinggan *modeum suyuk* yang penuh dengan daging babi rebus yang dihiris, potongan kepala yang lembut, dan soondae stim. Untuk mangkuk makanan keselesaan yang jujur dan boleh dipercayai yang sarat dengan pesona lama, tempat ini kekal sebagai klasik yang dihargai di kawasan ini.

Menu

• Blood Sausage Soup순대국₩11,000
• Blood Sausage Soup (Extra)순대국특₩13,000
• Spicy Soondae Stew for Drinks얼큰술국₩25,000
• Assorted Boiled Pork and Soondae모듬수육₩42,000
• 보쌈 (중)₩30,000
• Boiled Beef Slices수육₩15,000
• Glutinous Rice Sundae찹쌀순대₩15,000
• Sundae Set순대정식₩11,000

Butiran

Stesen terdekat

Apgujeong

Telefon

02-518-7667

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

—

Isnin-Jumaat 11:00-22:00, Tutup pada Sabtu dan Ahad