Jeonbuk House

Tentang

Restoran Bukchang-dong yang telah lama beroperasi dekat City Hall, menyajikan hidangan ikan rebus dan makanan klasik Korea dalam suasana tradisional.

Di Jung-gu, Juha Gakjan adalah tempat di mana makan malam boleh menjadi hidangan panjang di meja: pesan sup ikan mendidih dengan nasi, atau berkumpul di sekitar piring dan tuangkan segelas makgeolli. Suasana digambarkan sebagai restoran kejiranan yang lama, dengan tanda yang sudah usang dan interior yang sederhana daripada gaya retro yang dipoles. Terdapat ruang di tingkat atas untuk kumpulan, dan suasananya sesuai untuk rakan sekerja yang bertemu selepas kerja serta pengunjung yang mencari makan tengah hari yang substansial. Daya tarikan utama dalam laporan ini adalah 병어조림, ikan pomfret yang direbus dalam perasa merah yang dalam. Ia tiba dalam periuk besar dan terus mendidih di meja, membolehkan sos menjadi lebih pekat. Ikan dilaporkan lembut dan ringan, sementara lobak dan sayur-sayuran menyerap kuah yang sedap dan sedikit pedas. Senduk ikan ke atas nasi; tambah sepotong lobak yang lembut dan lebih banyak sos untuk gigitan yang lebih penuh dan mengenyangkan. Seorang pengunjung juga menyebutkan kentang dalam periuk, cukup lembut untuk menyerap perasa. Ini adalah makanan selesa yang dibina untuk nasi dan minuman. Daya tarikan lain Juha Gakjan adalah 홍어삼합: ikan skate yang diperam dipadankan dengan daging babi rebus dan kimchi masak. Seorang pengunjung mendapati peram ikan skate itu terhad dan tidak terlalu kuat, dan daging babi lembut, menjadikan kombinasi ini mudah didekati walaupun bagi seseorang yang baru mencuba hidangan ini. Hidangan yang sama dimulakan dengan rasa 홍어애, yang kaya dan krim, merupakan pembuka selera yang menggoda. Makgeolli adalah teman semula jadi untuk piring ini. Untuk pusingan pertama yang lebih kecil, 부추전 menawarkan laluan lain: satu laporan menggambarkan permukaan yang rangup dan kecoklatan, pusat yang lembap, dan banyak rasa chive, dengan sos soya bawang untuk dicelup. Hidangan sampingan gaya buatan sendiri muncul bersama hidangan utama, menambah jeda yang biasa dan sedap antara gigitan. Datang untuk 병어조림 yang mendidih apabila anda mahukan nasi dan hidangan yang hangat dan substansial; pilih 홍어삼합 apabila meja cenderung kepada piring dan minuman yang dikongsi. Daya tarikan Juha Gakjan terletak pada peralihan mudah dari hidangan hari bekerja ke meja minum kejiranan yang berpanjangan.

Menu

• Braised pomfret병어조림₩34,000
• Fermented skate, boiled pork, and kimchi홍어삼합₩48,000
• Chive pancake부추전₩10,000
• Makgeolli막걸리₩4,000
• Loach Soup추어탕₩10,000
• Beef Intestine Hot Pot곱창전골₩28,000
• Fresh Cod Stew생대구탕₩17,000
• Pollock Jjigae동태찌개₩10,000
• Budae Jjigae (Army Stew)부대찌개₩10,000
• Fresh Pork Belly생삼겹살₩17,000

Butiran

Stesen terdekat

City Hall Station

Telefon

02-756-4257

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

09:00–22:00

Selasa

09:00–22:00

Rabu

09:00–22:00

Khamis

09:00–22:00

Jumaat

09:00–22:00

Sabtu

09:00–22:00

Isnin–Jumaat 11:00–22:00, dengan rehat dari 14:00–17:00; tutup pada hari Sabtu dan Ahad.