1981 Hangang House

Tentang

Sebuah institusi Yongsan yang menyajikan sup saengtae (pollock segar) sejak 1981, kini di ruang dua tingkat yang telah direnovasi dengan bilik peribadi.

Di 1981 Hangangjip, nama tersebut merujuk kepada hidangan yang telah mendefinisikan restoran Korea Yongsan ini selama beberapa dekad: saengtae-tang, sebuah stew yang dibuat dengan pollock segar. Rekod restoran ini mengisahkan peralihannya dari tempat barbeku kepada pakar pollock hingga satu periuk yang dikongsi dengan pelanggan—dan mengatakan stew ikan telah kekal sebagai tanda dagangnya sejak itu. Sejarah itu terasa paling meyakinkan apabila periuk tiba di meja, diletakkan di atas pemanas dan dibiarkan mendidih. Pilih versi pedas untuk kuah merah yang menghangatkan dengan pollock, tofu dan minari segar. Ikan disajikan dalam kepingan yang banyak, dengan daging yang lembut dan lembap; roe menambah gigitan yang kenyal dan sedikit kenyal. Untuk hidangan yang lebih lembut, saengtae jiri menawarkan kuah jernih yang ditemui oleh seorang pengunjung keluarga terasa bersih, dengan sedikit rasa ikan yang mereka jangkakan. Dalam apa jua keadaan, stew menjadikan pusat semula jadi untuk hidangan dengan nasi dan hidangan sampingan kecil. Terdapat lebih banyak pada menu daripada sup: pengunjung juga melaporkan memesan mi sejuk gaya sashimi pollock, pelbagai jeon, dan hidangan daging termasuk jumeollok leher babi bawang putih dan jumeollok sirloin lembu. Piring sokongan juga merupakan sebahagian daripada keseronokan. Satu rekod menyebutkan rumput laut, kimchi, doraji muchim dan telur puyuh; yang lain menonjolkan nasi, yang digambarkan dibuat dengan nasi Icheon. Sebuah renovasi telah mengubah suasana tanpa mengubah identiti restoran yang telah lama berjalan. Laporan menggambarkan interior yang bersih dan teratur menggantikan suasana tavern lama, dengan tempat duduk di dua tingkat; satu mencatatkan bilik dan partisi yang menawarkan suasana yang lebih peribadi. Hasilnya adalah kurang seperti kedai kejiranan yang kasar dan lebih seperti ruang makan yang tenang, tetapi stew yang mendidih masih menetapkan irama. Datang untuk semangkuk yang menghangatkan, atau berkumpul di sekitar satu dengan keluarga atau rakan, dan biarkan kuah mengambil masanya.

Menu

• Spicy fresh pollock stew생태매운탕
• Clear fresh pollock soup생태맑은탕 (생태지리)
• 1981생태매운탕 (소)₩48,000
• 1981생태맑은탕 (소)₩48,000
• 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20,000
• 1+한우등심주물럭 (200g)₩50,000
• 한강집모듬전₩30,000
• 대구전₩28,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Samgakji

Telefon

02-796-7452

Waktu buka

Ahad

11:00–22:00

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Sumber menyenaraikan waktu pembukaan sama ada pada 10:00 atau 11:00, dengan penutupan pada 22:00 dan pesanan terakhir pada 21:15; sahkan sebelum melawat.