Charcoal Grilled Meat Juices

Tentang

Tempat barbeku panggangan arang di Pusat Perniagaan Gasan yang menyajikan hidangan daging babi berumur dan potongan daging lembu dalam suasana luas yang ideal untuk makan malam pejabat.

Terletak di tingkat dua Pusat Perniagaan Gasan berhampiran Stesen Gasan Digital Complex, Charcoal Grill Yukjeup memenuhi keperluan tenaga kerja yang sibuk di kawasan tersebut. Ruang makan mengimbangi tingkap gambar yang luas dengan barisan meja empat orang yang lebar dan susunan bulat, termasuk konfigurasi tempat duduk belakang yang diatur untuk pertemuan pejabat. Penyimpanan di tempat duduk menjaga lapisan luar bebas daripada asap yang berlarutan, membolehkan pengunjung memberi tumpuan kepada gril besi berat dan arang kayu keras yang menyala dengan suhu tinggi. Kad panggilan Yukjeup adalah kepelbagaian daging mentah, menyajikan daging lembu Hanwoo dan daging babi berumur. Pesanan utama adalah Yukjeup Hanpan seberat 600 gram (hidangan daging babi yang murah hati), dipenuhi dengan perut babi berumur yang dipotong tebal bersama potongan khas seperti deungsim-deotsal (daging rusuk babi), ggodeulsal (margin leher) yang kenyal, dan leher babi atau chimasal yang sedap. Tetamu mengendalikan penjepit sendiri di atas api arang. Samgyeopsal menjadi rangup di tepi kulitnya sambil mengekalkan kelembapan di dalam, dan tekstur kenyal yang berurat dari ggodeulsal cepat hangus di atas api yang kuat. Bawang dan cendawan tiram raja yang menyertai memanggang bersama cawan foil kecil berisi bawang putih yang mendidih dalam minyak bijan. Keseimbangan memotong kekayaan melalui stesen sisi layan diri yang dipenuhi dengan daun perilla segar, selada, wasabi yang kuat, dan lada jeruk yang rangup dipotong nipis. Sayur jeruk yang digulung dan baek-kimchi masam menawarkan keasidan, sementara mangkuk tanah liat yang berisi cheonggukjang (sup kacang soya yang diperam) yang kuat membawa rasa dalam ke meja. Pengunjung secara berkala mengacau mangkuk nasi putih terus ke dalam sup yang mendidih untuk menghasilkan 술밥 (sup nasi yang merendam alkohol) yang tidak pretensius sebelum menamatkan malam.

Menu

• Yukjeup Pork Platter (600g)육즙한판₩48,000
• Milmyeon (Wheat Noodles)밀면₩5,000
• 숙성삼겹살(180g)₩15,000
• 등심덧살(180g)₩15,000
• 치마살(180g)₩15,000
• 꼬들살(180g)₩15,000
• 숙성목살(180g)₩15,000
• 육즙한우양념갈비(150g)₩26,000
• 한우채끝등심(150g)₩36,000
• 한우갈비살(150g)₩26,000
• 한우차돌(150g)₩22,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Gasan Digital Complex

Telefon

02-855-9440

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Khamis

11:00–23:00

Jumaat

11:00–23:00

Sabtu

16:00–22:00

Isnin-Jumaat 11:00-23:00 (Waktu rehat 14:00-16:00), Sabtu 16:00-22:00. Tutup pada hari Ahad.