Gul Sarang
굴사랑
Tentang
Tavern meriah berhampiran Stesen Yeongdeungpo yang menyajikan tiram kukus musim sejuk yang banyak, hidangan tiram segar, dan sup ketam biru yang kaya pada bulan-bulan luar musim.
Antara stesen Singil dan Yeongdeungpo, Gulsarang adalah tempat makanan laut yang tidak pretensius yang mengubah identitinya mengikut kalendar. Dari November hingga Mac, dapur berfokus sepenuhnya pada tiram musim sejuk, menarik orang ramai yang meriah yang memenuhi ruang bahu ke bahu. Semasa musim puncak, perkhidmatan makan malam bergerak dengan pantas dan meriah, lengkap dengan bangku tanpa belakang, meja yang mengukus, dan hiruk-pikuk sesi minum selepas kerja. Meja biasanya bermula dengan banchan rumah percuma seperti kimchi tofu atau sotong rebus yang lembut sebelum makanan laut tiba. Jamuan tiram ikonik tertumpu pada pinggan besar guljjim (tiram kukus dalam cangkerang), kadang-kadang dipadankan dengan kerang kukus manis dan telur rebus. Dengan sarung tangan kerja kapas, pelapik plastik, dan pisau tiram kecil, pengunjung membuka cangkerang mengikut tempo mereka sendiri, mencelup daging hangat dalam chojang. Untuk penyediaan mentah, dapur mencampurkan saeng-gulhoe dalam perasa merah yang pedas dan rustik yang memotong dengan bersih melalui kekayaan tiram. Menu juga memenuhi keperluan pengunjung yang mencari keselesaan pada waktu malam dengan pinggan guljeon al-al-i yang digoreng keemasan dan periuk ramyeon yang berbuih dengan tiram. Kakitangan memantau lantai dengan teliti, sering menahan pesanan panas sehingga setiap tetamu kembali ke tempat duduk mereka supaya tiada yang sejuk lebih awal. Setelah musim tiram berakhir pada musim bunga, fokus beralih dengan lancar kepada kkotgetang. Dikenakan dengan tiga ketam biru gemuk dalam pesanan sederhana, sup mendidih terus di atas pembakar meja. Kuahnya dalam, pedas, dan sangat sedap, diperkaya dengan sayur-sayuran segar dan perasa buatan rumah yang menggema masakan rumah Korea klasik. Sama ada anda melawat dalam cuaca subzero untuk membuka tiram kukus di sebelah botol soju hijau atau singgah pada musim luar untuk cangkerang ketam yang berkerak dan sup yang mendidih, Gulsarang memberikan kepuasan yang langsung dan tulen dari pocha kejiranan Yeongdeungpo yang berpengalaman.
Menu
- Steamed Oysters₩69,000
- 조개찜 (대)₩85,000
- 굴찜+홍가리비찜₩69,000
- Raw Oysters₩39,000
- 조개+굴찜₩89,000
- 퓨전 생굴회₩33,000
- Clam Soup₩45,000
- Mussel Soup₩20,000
Tip tempatan
- Jangka waktu menunggu 30-60 minit semasa waktu makan malam puncak dalam musim tiram musim sejuk.
- Hidangan tiram mendominasi dari November hingga Mac, manakala sup ketam mengambil alih semasa bulan luar musim.
- Boleh berjalan dari mana-mana Stesen Singil Keluaran 3 atau Stesen Yeongdeungpo Keluaran 3.
- Tiram kukus disajikan dengan sarung tangan pelindung dan pisau pengupas kecil.
Butiran
- Stesen Singil
Waktu buka
- Ahad
- 12:30–23:00
- Isnin
- 12:30–23:00
- Selasa
- 12:30–23:00
- Rabu
- 12:30–23:00
- Khamis
- 12:30–23:00
- Jumaat
- 12:30–23:00
- Sabtu
- 12:30–23:00