Jangjigol Yanggopchang Jeonmunjip

Tentang

Kegemaran tempatan berusia 35 tahun di Munjeong-dong yang menyajikan usus lembu dan usus pada kuali besi tuang dengan perkhidmatan kakitangan yang perhatian.

Tersembunyi di sepanjang Songpa-daero berhampiran Stesen Jangji, Jangjigol Yang Gopchang telah menjadi penanda aras di kawasan ini selama tiga puluh lima tahun. Sebagai tempat yang dikenali di kalangan penduduk Munjeong-dong, dewan yang luas ini bergetar dengan bunyi kuali besi tuang dan perbualan yang tidak tergesa-gesa, menawarkan latar belakang yang hangat dan nostalgia yang dibina untuk malam yang panjang dengan minuman sejuk dan syarikat yang rapat. Hidangan dibuka dengan pelbagai banchan yang banyak: bawang jeruk yang masam, pa-kimchi tajam (kimchi bawang hijau), dan hidangan percuma hati mentah dan omasum (cheonyeop). Bar layan diri membolehkan pengunjung mengisi semula hidangan sampingan dan sup tanpa perlu memanggil kakitangan yang sibuk. Apabila pusat perhatian yang gopchang (usus lembu dan usus kecil) diletakkan di atas plat besi yang dipanaskan, kakitangan akan memotong dan memanggang potongan tersebut hingga keperangan yang rangup dan sekata. Usus dimasak bersama pelbagai sayuran yang menyerap lemak yang dikeluarkan. Bebas dari rasa yang tidak menyenangkan, usus menawarkan kontras yang memuaskan antara permukaan yang sedikit rangup dan kunyahan yang kaya dan sedap. Walaupun potongan tersebut memuaskan terus dari pemanggang, pasangan rutin melibatkan mencelupnya ke dalam sos rumah yang ditambah dengan hirisan cili Cheongyang yang tajam, yang kepanasannya memotong lemak yang berat. Sayuran yang dibakar dan pelbagai potongan usus memastikan setiap gigitan dinamik, memastikan kekayaan tidak mengatasi. Tiada meja yang meninggalkan tanpa memesan bokkeumbap penutup. Digosok di atas permukaan besi yang dibumbui untuk membina kerak yang dipanggang, nasi goreng menutup sesi dengan kerangupan yang sedap. Dengan kakitangan yang berpengalaman, tempat letak kereta yang mudah diakses, dan tiga puluh lima tahun autoriti kejiranan yang tenang, Jangjigol Yang Gopchang menyajikan makanan selesa yang mudah dan boleh dipercayai yang sesuai untuk perjumpaan kumpulan dan hidangan lewat malam yang berpanjangan.

Menu

• Grilled Beef Tripe and Small Intestines양곱창
• Fried Rice볶음밥
• Lamb Tripe양깃머리₩27,000
• Gopchang (Beef Intestines)곱창₩27,000
• Grilled Beef Abomasum막창₩22,000
• 장지해장국₩10,000
• Grilled Beef Large Intestines대창₩22,000
• 곱창전골 (대)₩58,000
• Beef Offal Soup소내장탕₩12,000
• Short Rib Soup갈비탕₩15,000
• 갈비해장국₩15,000

Butiran

Stesen terdekat

Jangji Station

Telefon

02-403-7733

Waktu buka

Ahad

10:30–23:00

Isnin

10:30–23:00

Selasa

10:30–23:00

Rabu

10:30–23:00

Khamis

10:30–23:00

Jumaat

10:30–23:00

Sabtu

10:30–23:00

10:30 dibuka