Jjamppong Myeongga
짬뽕명가
Tentang
Restoran Cina di kawasan berhampiran Stesen Cheongnyangni yang terkenal dengan mangkuk sup mi yang besar yang dihiasi dengan kerang segar dan tauge.
Tepat di seberang Hospital Jantung Suci Seoul di sepanjang Wangsan-ro, Jjambbong Myeongga menyajikan makanan kepada penduduk Cheongnyangni dan pelajar Universiti Seoul yang ramai. Ia tidak menggunakan senarai aplikasi penghantaran, sebaliknya bergantung kepada ruang makan yang luas dan kemas yang menarik pengunjung solo ke meja dua dan kumpulan makan tengah hari yang mencari hidangan Cina-Korea yang tidak rumit. Seperti yang dijanjikan oleh namanya, mangkuk mi mendominasi menu. Tidak seperti variasi moden yang dipenuhi dengan sup daging yang berat dan keruh, jjambbong standard rumah ini cenderung klasik: bersih, tajam, dan menyegarkan, membawa rasa seimbang daripada lemak yang berlebihan. Mangkuk standard tiba dengan tauge yang direbus, sotong lembut, dan kerang yang montel dan ketat, bukannya makanan laut yang layu. Variasi merentasi spektrum rempah. Samseon spicy jjambbong menambah timbunan besar makanan laut dengan sup yang membakar yang secara langsung memenuhi keperluan pemulihan mabuk, manakala beef jjambbong mencampurkan potongan daging yang kaya dengan sayur-sayuran dan tauge di atas api tinggi, tetapi masih mengekalkan rasa yang tidak biasa ringan dan bebas lemak. Sepanjang mangkuk, mi adalah lebih nipis daripada biasa, membolehkan sup melekat erat pada setiap helai. Di luar senduk sup, kuali menyajikan alternatif yang kuat. Jaengban jjajang datang dengan timbunan makanan laut dan sotong, mengimbangi pes kacang hitam yang kaya dengan makanan laut manis, walaupun pelanggan dengan cita rasa yang lebih sederhana sering memilih ganjjajang yang berbau kuat dan berkuah baik. Untuk meja, mini tangsuyuk menawarkan bahagian yang banyak memandangkan harganya, disalut dengan adunan yang rangup dan ringan yang membalut kepingan daging babi yang tebal. Perkhidmatan adalah cepat, dengan banchan standard seperti lobak jeruk, bawang mentah, dan chunjang disajikan pada awalnya, bersama dengan kaunter layan diri yang dipenuhi dengan kimchi, perasa tambahan, gunting, dan senduk. Beroperasi dari pagi hingga malam, Jjambbong Myeongga mengekalkan sudutnya sebagai standard kawasan untuk keselesaan yang bersih dan penuh rempah.
Menu
- Spicy Seafood Noodle Soup₩9,000
- Beef Jjamppong₩12,000
- Samseon Seafood Jjamppong
- 매운짜장
- 등심탕수육
- Japchae Rice
- Kkanpunggi
- Stir-fried Jjamppong
- Ganjjajang
- Platter Jajangmyeon
Tip tempatan
- Restoran tidak menggunakan aplikasi penghantaran; hanya makan di tempat atau bawa pulang.
- Bar layan diri menyediakan lobak jeruk tambahan, bawang mentah, kimchi, dan peralatan.
- Tutup pada hari Ahad kedua dan keempat setiap bulan.
Butiran
- Cheongnyangni Station
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–21:00
- Isnin
- 10:00–21:00
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Khamis
- 10:00–21:00
- Jumaat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00