Seogang Sanghoe

Tentang

Sebuah kedai makan Jepun kecil dengan tempat duduk bar berhampiran Stesen Gwangheungchang, terkenal dengan sashimi berumur dan mangkuk nasi makanan laut.

Di Mapo, Juha Gakjan adalah jenis tempat bergaya Jepun yang padat di mana hidangan disajikan dengan dekat: beberapa tempat duduk di kaunter, beberapa meja, dan dapur tepat di belakang bar. Pengunjung menggambarkan menonton ikan dipotong semasa mereka makan. Ruangan ini terasa intim dan santai, sesuai untuk makan tengah hari solo di kaunter atau hidangan yang lebih perlahan dengan teman. Pada waktu makan tengah hari, menu merangkumi kaizen-don dan mangkuk nasi sashimi hingga hidangan set dan sup ikan. Set makan tengah hari disajikan secara berurutan, bermula dengan bubur maesaengi (rumput laut) yang hangat, kemudian hidangan sampingan dan lobak rebus sebelum sashimi berumur tiba. Lobak itu mempunyai pengikutnya sendiri dalam catatan: lembut, sedikit manis, dan sangat sedap. Acara sampingan lain yang dilaporkan termasuk kimchi putih yang rangup, tauhu yang dibumbui kicap, dan omelet gulung gaya Jepun yang lembut dan manis. Sashimi berumur restoran ini adalah daya tarik untuk kunjungan malam. Pelbagai yang dilaporkan termasuk tuna, flounder, mackerel Sepanyol, salmon, dan ikan bermusim, dipotong dalam kepingan yang besar dan substansial. Pada musim sejuk, seorang pengunjung kembali khusus untuk yellowtail berumur, memuji karakternya yang kaya dan mentega serta menyatakan bahawa bahagian lehernya dipanggang menjelang akhir hidangan. Pilihan berbeza mengikut musim, jadi susunan tepat adalah sebahagian daripada daya tarik dan bukan janji tetap. Untuk sesuatu yang panas, pesan sup kod segar: pengunjung menggambarkan kaldu yang jernih dan menghangatkan dengan sedikit rasa pedas, banyak ikan, dan sayur-sayuran seperti lobak, tauge, daun bawang, dan cendawan. Ia menjadi penyeimbang semula jadi kepada sashimi, atau hidangan yang memuaskan dengan nasi sendiri. Stew roe pollock juga telah muncul dalam menu, dengan kaldu yang bersih dan sayur-sayuran yang banyak. Juha Gakjan tidak menawarkan pemandangan ruang makan yang megah. Karakternya terletak pada suasana kecil yang penuh perhatian, ikan yang disajikan dengan teliti, dan hidangan sampingan yang sederhana yang menjadikan hidangan tetap berakar. Datang pada waktu makan tengah hari untuk mangkuk makanan laut atau set; kembali pada waktu malam untuk sashimi berumur dan periuk sup yang menghangatkan.

Menu

• Kaisendon카이센동₩18,000
• Fresh Pollock Soup생대구탕₩20,000
• Seogang Aged Sashimi서강숙성회₩29,000
• 동해 생대구탕₩20,000
• 서강상회 제철회덮밥₩16,000
• Fish Roe Soup알탕₩17,000
• 사케동(연어덮밥)₩17,000
• 런치 회정식₩35,000
• Grilled Fish Set Meal생선구이정식₩15,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Gwangheungchang

Telefon

02-332-5233

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

11:30–22:00

Selasa

11:30–22:00

Rabu

11:30–22:00

Khamis

11:30–22:00

Jumaat

17:00–22:30

Sabtu

11:30–16:00

Isnin–Jumaat 11:30–22:00 (rehat 15:00–17:00; pesanan terakhir 21:30); Sabtu 11:30–15:00 (pesanan terakhir 14:30). Tutup pada hari Ahad dan hari Isnin terakhir setiap bulan.