Seongbuk-dong Kalguksu

Tentang

Sebuah kedai mi di kawasan berhampiran Stesen Universiti Hansung, terkenal dengan kalguksu yang mempunyai sup kerang yang bersih dan pelbagai hidangan termasuk hot pot dumpling.

Di Seongbuk-dong Kalguksu, mangkuk mi hanyalah sebahagian daripada cerita. Kimchi tiba dalam bahagian yang banyak, dan keputusan seorang pengunjung menggambarkan logik rumah: kimchi yang baik adalah penting untuk kalguksu yang baik. Di sini, geotjeori digambarkan sebagai manis-garam dan sangat berperisa, sejenis hidangan sampingan yang hidup dan rangup yang membuat anda terus mengambilnya antara suapan. Kalguksu kerang adalah tempat yang jelas untuk memulakan. Supnya dilaporkan bersih dan tidak sesak dengan makanan laut, dengan kerang yang ada tetapi tidak ditumpuk tinggi; lawatan lain menggambarkan sup yang jelas, menghangatkan dan mi yang kenyal. Restoran ini juga membuat sujebi, dengan adunan yang nipis dan menyenangkan serta bahagian yang cukup untuk dikongsi. Jika anda mahukan sesuatu untuk tengah meja, cuba jeon daun perilla: tepi yang rangup dan substansial, dengan daging cincang di dalamnya dan daun aromatik yang memberikan setiap suapan karakternya. Dumpling dan mandu jeongol juga antara tarikan, terutama untuk hari yang lebih sejuk. Terdapat juga sisi yang lebih kuat pada menu. Nakji bokkeum boleh dipesan mengikut tahap rempah yang diingini, dan pengunjung telah memakannya dengan nasi, sayur-sayuran, dan tauge yang dicampur bersama; nakji kalguksu dan nakji sujebi menawarkan cara lain untuk memadankan mi atau adunan dengan sotong. Dengan begitu banyak pilihan, meja boleh bergerak dari mangkuk sederhana ke pelbagai hidangan sup, jeon, dan sesuatu yang pedas untuk dikongsi. Suasana adalah seperti ruang makan kejiranan yang sering digunakan: pengunjung melaporkan dewan yang sibuk, keluarga dan pelanggan tetap yang lebih tua, dan hidangan yang sesuai untuk mangkuk cepat dan makan malam berkumpulan yang berpanjangan. Berhampiran Stesen Universiti Hansung, Seongbuk-dong Kalguksu paling menarik apabila anda tiba dalam keadaan lapar, memesan klasik yang dipimpin sup, dan memberikan perhatian yang sewajarnya kepada kimchi.

Menu

• Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)칼국수
• 낙지만두전골2인
• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10,000
• Dumpling Hot Pot만두전골
• Dumpling & Noodle Soup칼만둣국₩12,000
• 손만두(8개)₩11,000
• 낙지칼제비(2인 이상)₩11,000
• 낙지칼국수₩10,000
• Octopus Sujebi (Hand-torn Dough Soup)낙지수제비₩11,000
• 통낙지칼국수₩16,000
• 통낙지수제비₩170,000
• 매생이칼국수(계절)₩13,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Universiti Hansung

Telefon

02-764-8899

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

—

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Satu sumber menyenaraikan 11:00–21:00, rehat 14:30–15:30, pesanan terakhir 20:10, dan tutup setiap Khamis genap; satu lagi mencatatkan tutup pada Hari Tahun Baru Lunar. Sahkan sebelum melawat kerana waktu mungkin berubah.