Sinbokgwan Hanwoo Yukgaejang Yeoksam Branch
신복관 한우육개장 역삼점
Tentang
Tempat yukgaejang daging lembu Korea yang mengenyangkan berhampiran AC Hotel Seoul Gangnam, menyajikan sup yang dalam, bersih, dan sedikit pedas yang penuh dengan daging Hanwoo yang lembut.
Terletak di tingkat dua bertentangan dengan AC Hotel di Yeoksam-dong, Gangnam, Sinbokgwan Hanu Yukgaejang dibina untuk memenuhi permintaan makan tengah hari korporat. Ruang makan adalah luas, kemas, dan direka untuk peralihan meja yang cepat, dilengkapi dengan skrin pembayaran kad di sisi meja dan kaunter layan diri untuk mengisi semula hidangan sampingan sederhana seperti kkakdugi, kimchi baechu, dan tauge yang dibumbui. Sementara menu malam beralih kepada hanu suyuk (hirisan daging lembu rebus) dan periuk panas yang mendidih, waktu tengah hari hampir sepenuhnya milik hanu yukgaejang yang terkenal. Ditawarkan dalam saiz standard dan besar, sup tiba dalam kuah merah dalam yang kelihatan menakutkan tetapi memberikan haba yang lembut dan bersih daripada terbakar yang agresif. Ia terkenal ringan pada minyak, lebih mengutamakan asas daging lembu yang rangup, segar, dan sedap yang dipenuhi dengan daun bawang rebus dan daging lembu Korea asli yang dicincang. Pengunjung secara konsisten mencatatkan nisbah daging yang banyak, yang tetap lembut dan tidak berbau sepanjang hidangan. Tip tidak rasmi bagi pelanggan tetap melibatkan meminta dapur untuk menyajikan mangkuk "tteukkeunhage"—sangat panas—untuk memastikan kuah mengekalkan suhu yang hangat dan menyenangkan hingga suapan terakhir nasi. Hanya ingat kebijaksanaan tempatan: elakkan memakai baju putih, kerana sup merah yang cerah cenderung untuk memercik dengan semangat.
Menu
- Hanwoo Beef Yukgaejang₩11,000
- Korean Beef Seolleongtang₩11,000
- Boiled Hanwoo Beef Slices
- 한우 갈비 전골₩48,000
- 낙지 한상₩13,000
- 쭈꾸미 한상₩12,000
- Spicy Stir-fried Webfoot Octopus₩20,000
- Spicy Stir-fried Octopus₩25,000
Tip tempatan
- Minta sup anda ekstra panas ('tteu-kkeun-ha-ge') semasa memesan untuk kuah yang sangat panas.
- Popular di kalangan pekerja pejabat tempatan; waktu makan tengah hari bergerak dengan cepat tetapi datang pada waktu tidak sibuk untuk mengelakkan barisan.
- Isi semula hidangan sampingan seperti kimchi, kimchi lobak, dan tauge di bar layan diri.
Butiran
- Yeoksam Station
Waktu buka
- Ahad
- —
- Isnin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Khamis
- 11:00–22:00
- Jumaat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00