Hwarodakbal

Tentang

Sebuah pocha dalam ruangan yang telah lama beroperasi di Cheolsan yang menyajikan kaki ayam berkuah pedas yang dipenuhi dengan mi kaca datar dan kue beras keju.

Terletak di lantai dua sebuah bangunan komersial hanya beberapa langkah dari Stasiun Cheolsan, Hwaro Dakbal telah mempertahankan tempatnya sejak 2002. Di dalam, meja bulat logam dan suasana pocha yang sederhana menciptakan suasana untuk sesi minum larut malam yang berlangsung hingga lewat tengah malam. Bahkan pada malam minggu, ruangan dipenuhi dengan kerumunan lokal yang beragam mulai dari mahasiswa hingga pelanggan tetap di lingkungan berusia lima puluhan, ditandai dengan aliran pesanan bawa pulang yang stabil. Pengalaman dimulai dengan semangkuk kaldu kue ikan gratis yang mengejutkan para pengunjung dengan rasa pedas yang tajam sejak suapan pertama. Sementara menu menawarkan kaki ayam panggang arang, jantung ayam, dan rebusan pedas, pusat perhatian yang tidak terbantahkan adalah *gukmul dakbal* (kaki ayam direbus dalam kaldu cabai). Tamu dapat memilih antara kaki dengan tulang—direbus hingga daging kaya kolagen terpisah dengan bersih dari tulang—atau kaki tanpa tulang yang gemuk dan lembut. Sausnya memiliki rasa yang berbeda dari marinades manis yang umum di tempat lain; ia tebal, gurih, dan pedas tajam, sangat menekankan pada panas yang terkonsentrasi dan membuat mulut kebas. Bahkan tingkat "kurang pedas" memberikan kejutan pedas yang sebanding dengan ramen pedas. Setiap pesanan rebusan disertai dengan mi kaca datar yang kenyal dan kue beras berisi keju, keduanya menyerap pengurangan pedas saat mendidih di pembakar meja. Memesan set adalah standar lokal, menyeimbangkan panas rebusan dengan penyeimbang penting: sejumput nasi yang dibentuk dengan tangan dan ditaburi rumput laut menjadi *jumeokbap*, dan semangkuk besar custard telur kukus. Lembut dan mirip puding, custard meredakan rasa pedas, sementara bola nasi paling baik dicelupkan langsung ke dalam saus cabai yang kental. Ditemani dengan bir draft dingin atau soju, ini adalah makanan minum klasik yang tidak minta maaf yang dibangun di atas dua puluh tahun loyalitas lingkungan.

Menu

• Boneless Soup Chicken Feet무뼈국물닭발₩22,000
• Rice Balls주먹밥₩3,000
• Steamed Egg계란찜
• Bone-in Chicken Feet In Spicy Broth통뼈국물닭발₩20,000
• Boneless Chicken Feet무뼈닭발₩18,000
• Bone-in Chicken Feet통닭발₩18,000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩18,000
• 오돌뼈+주먹밥₩18,000
• 양념똥집볶음₩18,000
• Stir-fried Gizzards똥집볶음₩18,000
• Spicy Braised Chicken닭도리탕₩28,000
• Pork Kimchi Stew돼지고기김치찌개₩20,000

Butiran

Stesen terdekat

Stasiun Cheolsan

Telefon

02-2688-9288

Waktu buka

Ahad

17:30–01:00

Isnin

17:30–04:00

Selasa

17:30–04:00

Rabu

17:30–04:00

Khamis

17:30–04:00

Jumaat

17:30–04:00

Sabtu

17:30–04:00

Setiap hari 17:30 - 03:40 (atau hingga 04:00 Senin-Sabtu, 01:00 Minggu)