Chungnam Restaurant
충남식당
Tentang
Restoran Korea yang telah lama beroperasi dan selesa berhampiran Stesen Myeongdong yang menyajikan hidangan rumah yang menenangkan seperti sup mi kalguksu dan tumisan pedas.
Tersembunyi di dalam lorong yang tenang berhampiran Keluaran 1 Stesen Myeongdong, Chungnam Sikdang membawa kehangatan yang tidak terburu-buru dari *nopo* kejiranan yang bertahan lama. Ditandai dengan plak yang menghormati penerima merit kebangsaan, ruang kecil yang sudah usang ini diuruskan oleh pasangan suami isteri yang tua yang keramahan mereka membuat para pengunjung—dari pengunjung solo dan pekerja pejabat tempatan hingga pelari yang datang dari pusingan pagi di sekitar Namsan—merasa sepenuhnya selesa. Pintu dibuka pada pukul tujuh pagi, menjadikannya tempat perlindungan yang penting untuk makanan selesa awal di kaki gunung. Sementara dapur menghidangkan hidangan klasik yang berdekatan dengan jalan dan tumisan seperti *seokkeo-bokkeum*, irama harian berputar di sekitar makanan asas yang menenangkan. *Doenjang-jjigae* menghindari bau yang kuat dan tajam untuk kuah rumah yang lembut dan sederhana yang menenangkan perut. Hidangan berkanji yang dipotong tangan menjadi asas menu sepanjang hari: *kalguksu* dan *kaljebi* tiba panas dan dalam porsi yang banyak, berenang dengan adunan yang koyak dan mi di bawah sup yang jelas dan sedap. Pada bulan-bulan yang lebih panas, mangkuk *kongguksu* sejuk menjadi tumpuan, menampilkan kuah kacang soya yang sejuk dan berkhasiat yang dihiasi dengan jalur timun rangup. Hidangan sokongan tiba bersih, tidak pretensius, dan fokus sepenuhnya pada keselesaan klasik Korea. Bersama dengan hidangan sampingan yang segar, banchan yang menonjol adalah *gat-kimchi* yang berperisa dalam (kimchi daun sawi), yang rasa tajam dan masamnya memotong melalui sup mi dan kuah yang kaya. Pada waktu petang yang nyaman, kawasan makan kecil melimpah ke luar, membolehkan tetamu menikmati mi di meja luar di sepanjang lorong. Tidak terpengaruh oleh tren komersial, Chungnam Sikdang menyajikan makanan rumah yang boleh dipercayai dan lembut tepat di tepi kawasan membeli-belah paling sibuk di bandar.
Menu
- Mixed Spicy Stir-fry (Seokkeo-bokkeum)₩22,000
- Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)₩9,000
- Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew)₩9,000
- Kaljebi (Noodle & Hand-Torn Dough Soup)₩9,000
- Kimchi Fried Rice₩10,000
- Dried Pollock Soup₩10,000
- Kimchi Stew₩10,000
- Cold Soybean Noodle Soup₩10,000
- Vegetable Bibimbap₩10,000
- 된장찌게₩9,000
- 순두부찌게₩9,000
- Ramen₩6,000
Tip tempatan
- Membuka awal pada 7:00 pagi, menjadikannya tempat sarapan yang hebat sebelum atau selepas mendaki Namsan.
- Popular untuk hidangan tumis (seokkeobokkeum) serta sup mi yang menenangkan.
- Jangka porsi yang banyak dan pelbagai hidangan sampingan rumah termasuk gat-kimchi.
Butiran
- Stesen Myeongdong
Waktu buka
- Ahad
- 07:00–20:00
- Isnin
- 07:00–20:00
- Selasa
- 07:00–20:00
- Rabu
- 07:00–20:00
- Khamis
- 07:00–20:00
- Jumaat
- 07:00–20:00
- Sabtu
- 07:00–20:00