Honam Seafood Soup

Tentang

Restoran makanan laut yang telah lama beroperasi berhampiran Stesen Suyu, terkenal dengan hot pot makanan laut segar yang melimpah dan stew makanan laut pedas, dengan waktu operasi hingga 6 pagi.

Tersembunyi berhampiran Pejabat Gangbuk-gu di Stesen Suyu, Honam Haemultang telah menjadi tumpuan kawasan ini selama lebih dua dekad. Beroperasi hingga 6:00 AM pada kebanyakan malam, ia dengan mudah beralih peranan: tempat perlindungan tengah hari di mana penduduk tempatan yang lebih tua berkumpul untuk makan tengah hari, dan tempat rehat larut malam bagi mereka yang mengidam stew makanan laut yang menyegarkan bersama botol soju sejuk. Dapur ini cemerlang dalam saiz hidangan yang banyak dan bahan-bahan segar dari laut. Haemultang (sup makanan laut pedas) yang menjadi tanda tangan tiba dengan penuh dengan ketam biru, gon-i (kantung telur ikan) yang gemuk, kerang, sotong, udang, dan abaloni, ditambah dengan sotong hidup yang mendidih menjadi kuah yang dalam dan menyegarkan. Kakitangan mengendalikan semua pemotongan dan penyediaan di meja, membiarkan pengunjung hanya menonton periuk mendidih menjadi kuah yang kaya dan menyembuhkan mabuk sebelum mengikis nasi goreng yang penting di akhir. Untuk rasa pedas yang kering, haemuljjim (makanan laut pedas rebus) meliputi potongan tebal sotong, sotong, dan makanan laut dalam sos merah berkilat yang setara dengan rempah Shin Ramyun, yang dipadankan secara semula jadi apabila dibungkus dalam gigitan jeon rumah (pancake masin) yang percuma. Peminat keselesaan standard sering beralih kepada agujjim (ikan monkfish pedas rebus), dipenuhi dengan potongan daging ikan yang lembut dan tauge yang rangup, seimbang dengan sup kerang yang jelas (jogaetang) untuk mengurangkan kepedasan. Pengunjung siang yang tidak mempunyai bandwidth untuk hidangan besar boleh memilih menu makan tengah hari untuk dua orang seperti sotong goreng lembut (nakji-bokkeum) di atas nasi hangat atau altang (stew telur ikan pedas) yang panas. Hospitaliti di sini terasa berakar dalam era yang berbeza. Kakitangan yang peka bergerak di ruang makan menawarkan pengisian semula jeon panas dan hidangan sampingan yang dibumbui seperti bomdong-muchim tanpa diminta. Antara hirupan teh barli percuma yang hangat, jarak meja yang selesa, dan menu pancake larut malam yang bermula selepas 11:00 PM, ia kekal sebagai institusi Suyu yang teguh yang dibina untuk berlama-lama di atas periuk tanah yang mengukus.

Menu

• Spicy Steamed Seafood해물찜₩55,000
• Seafood Hot Pot해물탕
• 낙지볶음 (1인분)₩18,000
• 왕코다리조림 (소)₩26,000
• 해신탕₩130,000
• 산낙지회
• 전복회₩30,000
• 용대리황태해장국₩10,000
• Clam Soup조개탕₩15,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Suyu

Waktu buka

Ahad

11:00–23:00

Isnin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Khamis

11:00–23:00

Jumaat

11:00–23:00

Sabtu

11:00–23:00

Buka setiap hari 11:00–06:00 keesokan harinya; Isnin tutup pada tengah malam.