Kkachine

Tentang

Beroperasi sejak 1983 dekat Universiti Wanita Sookmyung, restoran ini terkenal kerana mencipta stew tahu lembut pedas yang dipenuhi dengan mi jjolmyeon yang kenyal.

Sejak 1983, Kkachiné telah menjadi tumpuan untuk makanan pelajar berhampiran Universiti Wanita Sookmyung di Yongsan. Terletak di bangunan bata dua tingkat yang dihiasi dengan pintu hijau yang menarik, institusi bunshik yang disayangi ini bergetar dengan tenaga santai, menyambut kumpulan pelajar yang meriah di samping pengunjung solo yang duduk di meja dua orang yang khusus. Pusat perhatian yang tidak dapat disangkal di sini adalah jjolmyeon sundubu asli, yang mesra dipanggil "jjolsun." Pada pandangan pertama, ia kelihatan seperti stew tahu lembut merah klasik yang mendidih, dipenuhi dengan dadih lembut, sayur-sayuran, dan telur. Namun, apabila anda menyelam sudu di bawah permukaan, anda akan menemui sekumpulan mi jjolmyeon yang tebal dan kenyal. Mi ini jauh lebih kenyal dan tahan lasak berbanding bahan tambahan ramen biasa, menyerap kuah yang sedap dan sederhana pedas tanpa menjadi lembik. Sup itu sendiri mengelakkan rasa masin yang berlebihan atau kepanasan yang membakar lidah, menawarkan tendangan yang seimbang dan mengenyangkan yang secara semula jadi dipadankan dengan mangkuk nasi putih hangat yang disediakan. Walaupun puris tetap dengan stew solo, penduduk tempatan sering memilih set kombinasi yang mesra bajet. Paduan jjolsun dengan potongan daging babi Korea lama (donkatsu) adalah kegemaran abadi, menyajikan potongan daging yang rangup dan tebal yang direndam dalam sos coklat manis yang nostalgik untuk mengimbangi kepedasan stew. Satu lagi titik penting adalah cheese albap (nasi telur ikan). Dibawa ke meja dilapisi dengan lapisan keju cair yang tebal, ia dicampur dengan lobak jeruk rangup, kimchi yang dibumbui, dan telur ikan yang meletup. Keju yang kaya dan kenyal memotong dengan mudah melalui kedalaman pedas sundubu, sementara hidangan sampingan rumah seperti tauge kedelai yang dibumbui melengkapkan hidangan. Cepat, murah, dan menghiburkan, Kkachiné membuktikan mengapa semangkuk stew tahu yang dipenuhi mi telah mengekalkan status kultusnya di kalangan generasi pengunjung Cheongpa-dong.

Menu

• Spicy Soft Tofu Stew with Chewy Noodles쫄면순두부₩8,500
• Pork Cutlet + Jjolmyeon Sundubu Set돈가스 + 쫄순₩13,000
• Cheese Fish Roe Rice Bowl치즈알밥₩9,000
• Kimchi Fried Rice김치볶음밥₩8,500
• Omurice오므라이스₩8,500
• Fish Roe Rice Bowl알밥₩8,500
• Kimchi Stew김치찌개₩8,500
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩8,000
• 부대쫄순₩8,500
• 짬뽕라면₩7,000
• Cold Noodles냉면₩7,500

Butiran

Stesen terdekat

Universiti Wanita Sookmyung

Waktu buka

Ahad

11:00–21:00

Isnin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Khamis

11:00–21:00

Jumaat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Buka setiap hari 11:00 - 21:00 (Waktu rehat 15:30 - 16:30)