Damhwa

Tentang

Sebuah rumah dua tingkat yang diubah berhampiran Stesen Sangbong, menyajikan sashimi gaya Jepun, hot pot, pasta, dan minuman dalam suasana yang meriah dan seperti bilik.

Terletak di jalan-jalan sisi kediaman berhampiran Stesen Sangbong, Damhwa memberikan kehidupan baru kepada sebuah rumah dua tingkat yang diubah. Menyimpan susun atur yang khas dari rumah persendirian, tempat ini tersebar di sudut semi-bawah tanah yang hangat, bilik makan peribadi, dan ruang pelbagai tingkat yang lapang dengan meja yang jarang. Estetiknya mencadangkan bistro kejiranan yang intim, namun tenaga yang sibuk—sering kali bergetar dengan rakan-rakan yang berkongsi minuman lewat malam dan perayaan perkahwinan—menegaskan identitinya sebagai izakaya moden yang bersemangat. Daripada bergantung kepada snek minum yang tidak substansial, Damhwa beroperasi dengan dapur yang bercita-cita tinggi di mana setiap hidangan terasa seperti makanan lengkap. Pusat perhatian yang berterusan adalah sashimi pelbagai umur (*modeum sukseonghoe*), dihidangkan dengan seni dan panduan khusus untuk membungkus ikan putih yang kurus dalam gamtae yang halus dan potongan yang lebih kaya dan berminyak dalam rumput laut yang dipanggang rangup. Pengunjung harus menunggu untuk kerang dalam putaran, sementara kakitangan datang ke meja untuk menggaul pasta uni yang kaya, melapisi setiap helai dengan umami tanpa jejak rasa ikan. Pasta minyak myeongran yang juga dicari, di mana rasa masin telur ikan pollock mengikat mi berkilat, menjaga hidangan seimbang dan mengakar. Untuk malam yang berpanjangan dan cuaca sejuk, periuk komun seperti sukiyaki jeongol—penuh dengan tofu dan cendawan, ideal dengan mi udon yang kenyal yang diaduk ke dalam sup yang mendidih—dan kimchi katsu nabe pedas menjadi tumpuan meja. Program minuman melengkapi menu yang pelbagai, memadankan snek yang selesa dari udang kering dengan tuangan draf seperti Paulaner dan Blanc, bersama dengan soju, highballs, dan sake. Oleh kerana saiz hidangan yang besar, Damhwa berfungsi jauh lebih baik sebagai destinasi makan malam pertama daripada tempat untuk bersantai selepas minum di tempat lain. Dengan tiada tempat letak kereta di lokasi, tiba dengan berjalan kaki melalui pintu keluar berhampiran Stesen Sangbong adalah ideal. Jejak rumah yang pelbagai bilik memberikan suasana yang selesa yang mengubah makan malam biasa menjadi satu acara.

Menu

• Pollock roe oil pasta명란 오일 파스타₩21,000
• Sukiyaki hot pot스키야키 전골₩32,000
• Assorted aged sashimi모듬 숙성회₩45,000
• Uni pasta우니 파스타₩25,000
• Kimchi katsu-nabe hot pot김치가츠나베 전골₩28,000
• Salmon steak연어 스테이크₩25,000
• 스키야끼전골₩32,000
• Futomaki후토마끼₩30,000
• Salmon Sashimi연어사시미₩30,000
• Chicken Karaage치킨가라아게₩19,000
• Fried Eggplant가지튀김₩21,000
• 새우해장라면₩10,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Sangbong

Waktu buka

Ahad

17:00–01:00

Isnin

—

Selasa

17:00–01:00

Rabu

17:00–01:00

Khamis

17:00–01:00

Jumaat

17:00–02:00

Sabtu

17:00–02:00

Waktu berbeza mengikut hari dan sumber; secara amnya dibuka dari lewat pagi atau 5:00 PM hingga 1:00–2:00 AM, dengan rehat 15:00–17:00. Semak waktu semasa sebelum melawat.