Go-eul Charcoal Grilled Ribs Siheung Main Branch

Tentang

Restoran barbeku lama yang terkenal di Siheung-dong, dikenali dengan daging yang dibakar arang yang banyak dan galbitang yang kaya rasa.

Dekat dengan pokok ginkgo berusia 900 tahun yang menjadi mercu tanda Siheung-dong, Goeul Charcoal Ribs beroperasi sebagai pengikat komuniti yang bertahan lama. Terletak di tingkat jalanan Plaza Eben-Ezel yang usang di sekitar Persimpangan Eunhaengnamu, tempat yang luas ini mencerminkan semangat dewan daging Korea yang klasik. Di dalam, suasananya bising dan komuniti: kawasan makan yang luas dipenuhi dengan keluarga pelbagai generasi yang berkongsi tempat duduk di lantai dan meja, kawasan bermain kanak-kanak bergegar di latar belakang, dan udara dipenuhi dengan aroma manis daging yang membakar di atas arang panas. Dapur mengambil pendekatan menyeluruh, mendapatkan potongan berkualiti dari daging lembu dan daging babi. Ribs raja yang diperap (dwaeji-wang-galbi) adalah kegemaran ramai, disalut dengan perapan berasaskan kicap manis yang menjadi rangup di tepi ketika dibakar di atas arang. Dibungkus dalam sayur-sayuran rangup atau dimakan bersama salad bawang hijau yang tajam dan segar, daging babi mencapai keseimbangan yang selesa antara masin dan manis. Tawaran tanpa perapan, seperti potongan tebal samgyeopsal dan potongan hangjeongsal (jowl babi) yang panjang dan dipangkas dengan baik, menunjukkan pemotongan yang tepat dan kesegaran yang bersih, dibakar bersama potongan besar cendawan. Menyempurnakan sisi panggangan adalah operasi mi sejuk dalam rumah, menghasilkan Naengmyeon yang nipis dan baru ditekan dalam sup yang sedikit masin yang dihiasi dengan pir dan timun yang dipotong halus. Walaupun tanpa menyalakan panggangan, ruang makan penuh pada waktu tengah hari untuk galbitang. Disajikan panas dengan mi kaca, sup yang masin mengandungi tulang daging lembu dengan tulang yang berat yang dilapisi dengan daging yang lembut dan mudah hancur. Pelanggan tetap yang menggabungkan sup dengan dolsotbap (nasi periuk batu panas)—tersedia semasa makan tengah hari pada hari bekerja—mengikis bijirin yang gebu untuk merendam dalam sup, kemudian menuangkan air panas ke atas bahagian bawah yang rangup untuk mengakhiri hidangan dengan sungnyung yang hangat dan menyenangkan. Disokong oleh bar salad banchan yang sibuk, kimchi rangup, dan hidangan sampingan yang berani, makanan asas ini memberikan hospitaliti yang kukuh dan tidak pretensius dari pengalaman makan klasik.

Menu

• Beef Short Rib Soup갈비탕₩13,000
• 한우육회 (1인분)₩23,000
• 스페셜 소모듬 (800g)₩66,000
• 맛돼지모듬 (1kg)₩43,000
• 한우생등심 (1인분)₩22,000
• 한우주물럭 (1인분)₩22,000
• 등심 (1인분)₩19,000
• 갈비살 (1인분)₩18,000
• 안창살 (1인분)₩19,000
• 차돌박이 (1인분)₩15,000
• 우삼겹 (1인분)₩13,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Pejabat Geumcheongu

Telefon

02-808-5979

Waktu buka

Ahad

11:00–22:30

Isnin

11:00–22:30

Selasa

11:00–22:30

Rabu

11:00–22:30

Khamis

11:00–22:30

Jumaat

11:00–22:30

Sabtu

11:00–22:30

Setiap hari 11:00 - 22:30