Daekyung Sik Apgujeong Branch

Tentang

Restoran mi gaya Jepun yang selesa berhampiran Stesen Apgujeong yang mengkhusus dalam soba sup daging babi yang jernih dan hidangan ramen yang kaya.

Terletak beberapa langkah dari Pintu Keluar 5 Stesen Apgujeong, Daegyeongsik terasa seperti sepotong Tokyo yang tenang tersembunyi di tengah kesibukan Gangnam. Ditandai dengan fasad kayu yang dihiasi dengan langsir putih sederhana, kedai mi yang kecil ini beroperasi dengan irama yang sederhana. Di dalam, tempat duduk disusun dengan sengaja untuk makan bersendirian, menampilkan kaunter dapur terbuka, tempat duduk menghadap dinding, dan sebuah ruang tersembunyi empat tempat duduk di belakang. Adegan animasi dari Studio Ghibli dipancarkan dari projektor dinding sementara aliran langsung suasana bandar berbisik di latar belakang, mencipta suasana tenang dan santai untuk pengunjung bersendirian dan kumpulan kecil. Dapur mengaburkan garis antara seni ramen Jepun dan tradisi sup Korea yang bersih, mengkhusus dalam *butasoba* berasaskan daging babi dan gomtang babi yang jernih. Pesanan dilakukan dengan cepat melalui kod QR CatchTable, tetapi mangkuk yang dihasilkan mencerminkan kesabaran yang mantap. Tanda tangan utama Daegyeongsik adalah Black Garlic Butasoba. Hidangan ini tiba di bawah lapisan luas potongan daging babi yang lembut—potongan nipis diselang-selikan dengan potongan tebal berwarna merah jambu—supnya mengeluarkan aroma bawang putih hitam yang diperam yang halus dan tidak terlalu kuat. Perahan lemon segar memotong kekayaan sup yang berkilat, yang melekat dengan baik pada setiap helai mi yang kenyal. Mereka yang mencari keselesaan lebih mendalam cenderung memilih Baek Soba, sup putih yang lebih berat dihiasi dengan rumpai laut berperisa (*shiokonbu*) dan potongan daging babi yang banyak yang memberikan kedalaman kaya tanpa bau hanyir. Sementara itu, penggemar tradisional boleh memilih gomtang babi yang jernih, disajikan dengan semangkuk nasi atau ditukar dengan mi, diakhiri dengan taburan lada hitam yang kuat dari rak kaunter. Stesen layan diri menawarkan banchan seperti halia jeruk, acar, dan kkakdugi bersama dengan isi semula nasi percuma. Lengkap dengan apron kotak-kotak dan penggantung kot di pintu masuk, Daegyeongsik menghilangkan kepura-puraan kawasan itu, menyajikan mangkuk yang fokus dan sangat menghangatkan yang direka untuk kepuasan yang tenang.

Menu

• Black Garlic Pork Soba흑마늘 부타소바₩11,000
• Rich White Soba묵직한 백소바₩11,000
• Clear Pork Gomtang맑은돼지곰탕₩10,000
• Spicy Red Soba얼큰한 홍소바₩12,000
• 맑은 부타 냉소바₩10,000
• 매콤한 마제소바₩11,000
• 마늘 베이컨 버터₩12,000
• 명란 레몬 버터₩13,000
• 소유 버섯 버터₩13,000

Butiran

Stesen terdekat

Stesen Apgujeong

Waktu buka

Ahad

—

Isnin

10:00–20:30

Selasa

10:00–20:30

Rabu

10:00–20:30

Khamis

10:00–20:30

Jumaat

10:00–20:30

Sabtu

10:00–20:30

Isnin-Jumaat 10:00-20:30, Sabtu-Ahad 10:00-16:00