Daepemilatte Direct Store
대패밀라트 직영점
Tentang
Tempat mesra bajet berhampiran Stesen Baekseok yang menawarkan perut babi Iberico yang dihiris nipis dan bar sayur segar tanpa had untuk memanggang.
Terletak di dalam kompleks komersial Hyundai Millat berhampiran Stesen Baekseok dan tepat di seberang Bellacitta, Daepae Millat telah dengan cepat menjadi tempat kegemaran di kawasan itu untuk daging babi yang cepat dimasak. Ruang makan yang luas dan bersih sering dipenuhi pada malam minggu, dipenuhi dengan bunyi gelas berlanggar dan meja yang disusun bersama untuk perjumpaan selepas kerja. Daripada makan malam yang tenang, ia menawarkan irama memanggang yang bertenaga, di mana tetamu mengambil alih sepenuhnya hidangan mereka. Menu ini berpusat pada potongan Iberico yang dihiris nipis yang ditawarkan pada harga yang sangat rendah setiap 100 gram, dengan pesanan minimum awal sebanyak 500 gram. Pengunjung boleh mencampur dan memadankan potongan nipis seperti perut babi Iberico (*daepae samgyeopsal*), leher babi berlemak (*moksal*), pipi (*hangjeongsal*), dan dada lembu yang dihiris nipis (*usamgyeop*). Gulungan daging diletakkan di atas griddle meja yang lebar dan bersudut, memanggang dalam beberapa saat supaya makan malam bermula tanpa menunggu. Apabila sedikit perang tetapi tidak terlalu masak, daging babi tetap lembut, melepaskan lemak manis dan kaya yang meminta dicelup ke dalam minyak bijan panggang dan garam kasar. Pusat restoran ini adalah bar layan diri yang luas, dibuka dengan bayaran kecil per orang. Oleh kerana dapur tidak menyediakan set meja standard, tetamu membina hidangan mereka sendiri dari awal. Bersama dengan perasa klasik seperti salad bawang hijau (*pajeori*), daun bawang jeruk, dan kertas lobak, bar ini dipenuhi dengan sayur-sayuran mentah yang dimaksudkan untuk digoreng terus di atas plat panas. Timbunan pasli air segar (*minari*), tauge, pakis (*gosari*), cendawan tiram raja, dan kimchi yang telah diperam menggelegak di sekitar perimeter grill, menyerap lemak babi yang dicairkan. Untuk jamuan lengkap, set combo menggabungkan daging babi dengan deodeok yang dibumbui dan jjigae doenjang yang menggelegak, walaupun meninggalkan ruang untuk menggoreng nasi di atas griddle yang dibumbui tetap menjadi peraturan yang tidak tertulis.
Menu
- Thinly Sliced Iberico Pork Belly (100g)₩4,900
- Thinly Sliced Beef Short Plate (100g)₩5,900
- Thinly Sliced Pork Jowl (100g)₩5,900
- Thinly Sliced Iberico Pork Neck (100g)₩5,900
- Beef Brisket (100g)₩8,900
- 대패삼겹살(100g)₩4,900
- 목살대패(100g)₩5,900
- 냉동삼겹살(100g)₩5,500
Tip tempatan
- Pesanan daging awal memerlukan sekurang-kurangnya 500g.
- Bar layan diri berharga 1,500 KRW setiap orang dan menawarkan sayur-sayuran tanpa had seperti air dropwort dan cendawan.
- Tempah lebih awal melalui Naver Reservations untuk mengelakkan menunggu waktu makan malam yang puncak.
- Tempat letak kereta percuma tersedia di lot bawah tanah Hyundai Millat.
Butiran
- Stesen Baekseok
Waktu buka
- Ahad
- 12:00–23:00
- Isnin
- 12:00–23:00
- Selasa
- 12:00–23:00
- Rabu
- 12:00–23:00
- Khamis
- 12:00–23:00
- Jumaat
- 12:00–23:00
- Sabtu
- 12:00–23:00