Handong-gil Gamjatang Mangwoo Branch 2
한동길감자탕 망우2호점
Tentang
Tempat sup yang menenangkan di Mangwoo-dong yang terkenal dengan rebusan tulang punggung babi yang disajikan dengan nasi periuk batu yang baru dibuat.
Di sepanjang jalan lebar Mang-u-ro di Daerah Jungnang, Handonggil Gamjatang Mang-u Branch 2 menyediakan tempat yang tidak rumit untuk rebusan tulang babi yang mendidih. Interiornya luas dan sederhana, diatur dengan banyak meja, pemanas ruang gaya vintage yang menghangatkan lantai pada hari-hari sejuk, dan bar layan diri yang didedikasikan untuk menambah hidangan sampingan. Pusat perhatian adalah gamjatang khas, dihiasi dengan banyak serbuk biji perilla, daun bawang cincang, dan kubis lembut yang dimasak lama atau mugeunji tua yang memberikan kedalaman rasa gurih dan masam pada kuah. Untuk pengunjung solo atau makan cepat, dapur menyajikan mangkuk tanah liat individu sup tulang ttukbaegi (ppyeo haejangguk atau ppyeodagwitang), mendidih dengan marah ketika tiba di meja. Pengunjung boleh memilih mangkuk “Teuk” untuk jumlah tulang belakang yang lembut dan mudah hancur yang lebih banyak, dipadankan dengan sos pencicah mustard tajam yang memotong kekayaan rasa. Sup itu sendiri cenderung sangat gurih dan sedikit pedas—menyegarkan dan berlapis daripada terlalu pedas, mendorong suapan demi suapan ke atas nasi. Pilihan yang menonjol di menu adalah set dolsotbap, memadankan rebusan mendidih dengan nasi periuk batu yang baru dikukus. Mengambil biji-bijian yang lembut dan hangat untuk merendam dalam kuah meninggalkan kerak yang berkerak di dasar; menuangkan air panas ke dalam bekas batu mengubah biji-bijian yang terbakar itu menjadi nurungji yang menenangkan dan berkhasiat yang membersihkan rasa di akhir hidangan. Kkakdugi yang rangup, kimchi segar, bawang jeruk, dan batang lobak mentah melengkapkan meja, menyeimbangkan berat yang kaya dari tulang sumsum yang mendidih. Sama ada singgah untuk makan tengah hari cepat dengan kuah mendidih dan nasi atau berlama-lama di atas periuk besar yang terus mendidih di atas pembakar, ia tetap menjadi pilihan yang boleh dipercayai untuk keselesaan klasik yang menghangatkan.
Menu
- Gamjatang (Pork Backbone Stew)
- Pork Backbone Hangover Soup₩10,000
- Pork Bone Hot Pot (Small)₩33,000
- Dried Cabbage Hangover Soup₩8,000
- 소고기불뚝배기₩10,000
- Beef Tripe And Blood Hangover Soup₩11,000
- Short Rib Soup₩13,000
- Ox Knee Soup₩13,000
Tip tempatan
- Pilih set nasi periuk batu untuk menikmati sup nasi yang rangup (nurungji) di akhir.
- Tempat letak kereta tersedia terus di depan dan sebelah restoran.
- Isi semula kimchi, jeruk lobak, dan hidangan sampingan bila-bila masa di bar layan diri.
Butiran
- Stesen Mangu
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–22:00
- Isnin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Khamis
- 10:00–22:00
- Jumaat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00