Bonga Kalguksu
본가칼국수
Tentang
Restoran kejiranan yang telah lama beroperasi di Jalan Rasa Universiti Konkuk, menyajikan hotpot ayam dakhanmari yang menyenangkan dan mangkuk mi kalguksu yang mengenyangkan hingga larut malam.
Terletak di dalam lorong makan yang meriah di Universiti Konkuk, Bonga Kalguksu telah menjadi tempat tetap di kejiranan selama lebih dari dua puluh tahun. Beroperasi hingga larut malam, restoran yang tidak pretensius ini mempunyai suasana vintage yang sudah berpengalaman. Meja dipenuhi dengan pelajar universiti, kru selepas latihan, dan penduduk tempatan yang berkongsi botol somaek di atas periuk yang mengukus, sementara kaunter yang aktif memproses tiket penghantaran yang stabil di latar belakang. Kios pesanan meja digital membawa irama operasi moden ke dalam interior dewan makan Korea klasik. Walaupun mi menjadi tumpuan utama, tempat ini adalah tempat perlindungan tempatan yang jarang untuk dakhanmari—hot pot ayam utuh yang direbus biasanya dicari di Dongdaemun. Meja berkongsi periuk besar yang dipenuhi dengan ayam lembut yang dilapisi di bawah ikatan cendawan dan kubis manis. Pengunjung meramu sos pencicah yang pedas dengan daun bawang, bawang putih, dan cuka, menarik daging ayam lembut dari periuk sebelum merebus mi potong tangan yang dibuat sendiri terus dalam sup yang kaya dan menenangkan. Pengunjung individu dan kumpulan kecil tertarik kepada mangkuk mi yang besar. Kalguksu bajirak (kerang manila) tiba dengan mi gandum yang kenyal terendam dalam rasa masin yang bersih yang dipertingkatkan oleh udang kering. Bagi pencinta daging, bangye dak-kalguksu menyajikan separuh ayam di dalam setiap mangkuk, ditawarkan dalam variasi pedas dan tidak pedas bersama kimchi pedas dan lobak. Apabila musim panas tiba, chogye bibimguksu bermusim mengatasi kelembapan, mencampurkan mi sejuk dalam perasa manis dan masam yang dipenuhi dengan dada ayam yang dicincang dan disajikan dengan sup sejuk. Piring dumpling raja yang gemuk (wangmandu) biasanya menyertai pesanan sebagai pembuka selera yang dikongsi. Sama ada mengakhiri shift panjang dengan nasi goreng yang dicampur dengan sup ayam yang tinggal atau singgah selepas tengah malam untuk karbohidrat yang menenangkan, Bonga Kalguksu memberikan pemakanan yang boleh dipercayai tanpa hiasan.
Menu
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28,000
- 반계닭칼국수₩12,000
- Kalguksu₩9,000
- Spicy Kalguksu₩10,000
- Sujebi₩9,000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12,000
- Spicy Sujebi₩10,000
- 시골만두국₩10,000
- King Dumplings₩9,000
- Mung Bean Pancake₩12,000
Tip tempatan
- Pesan hotpot ayam dakhanmari dan akhiri dengan mi kalguksu atau nasi goreng.
- Buka hingga larut malam sehingga 23:00 atau tengah malam, menjadikannya tempat yang hebat untuk makanan atau minuman larut malam.
- Skrin pesanan meja yang mudah menjadikan pesanan mudah di dalam.
Butiran
- Stesen Universiti Konkuk
Waktu buka
- Ahad
- 10:00–23:00
- Isnin
- 10:00–23:00
- Selasa
- 10:00–23:00
- Rabu
- 10:00–23:00
- Khamis
- 10:00–23:00
- Jumaat
- 10:00–23:00
- Sabtu
- 10:00–23:00