Chae Su Eo

Tentang

Restoran makanan laut yang luas di Gwangmyeong yang dikendalikan oleh seorang chef veteran, terkenal dengan masakan seafood yang kaya, ikan kod yang direbus, dan pelbagai banchan yang mewah.

Terletak di tingkat dua di seberang E-Mart Soha-dong di Gwangmyeong, Chaesueo telah membina pengikut setia di kawasan itu di belakang masakan seafood chef veteran. Walaupun tanda luar dengan jelas mempromosikan ikan kod rebus (*kodari-jjim*), daya tarik terbesar ruang makan adalah piring besar *haemul-jjim* (makanan laut pedas yang direbus). Ruang ini dapat menampung perhimpunan dari semua saiz, dengan dewan utama yang luas dilengkapi dengan bilik berasingan di samping bilik peribadi yang mempunyai tingkap yang disediakan untuk jamuan keluarga dan makan malam syarikat. Sebelum hidangan utama tiba, meja dipenuhi dengan pelbagai *banchan* yang mengalahkan meja d'hôte Korea yang penuh. Para pengunjung menikmati *japchae* yang hangat, selada batang goreng yang rangup (*gungchae*), salad segar, hidangan rumput laut yang halus, dan sup *dongchimi* yang sejuk. *Haemul-jjim* tiba dengan banyak di atas katil tauge kedelai yang rangup dan tebal, disalut dengan sos cili berkilat yang boleh disesuaikan yang menyeimbangkan kepedasan tanpa mengalahkan kemanisan semula jadi hasil tangkapan. Walaupun saiz terkecilnya cukup banyak, dipenuhi dengan pelbagai hasil tangkapan yang termasuk sotong lembut, cumi-cumi, udang utuh, ketam, kerang, tiram, *mideodeok*, telur ikan yang kaya, dan *goni* lembut (telur ikan kod). Dapur dapat menampung pelbagai toleransi kepedasan, menawarkan tahap rempah yang berbeza dari sederhana hingga sangat pedas. Mengatur karbohidrat anda memerlukan sedikit perancangan: memesan nasi dalam periuk batu (*dolsotbap*) menghasilkan bijirin yang kenyal dan wangi serta nasi yang rangup yang direndam dalam *sungnyung* yang menenangkan, walaupun ia memerlukan sekitar lima belas minit untuk disediakan. Sebagai alternatif, mangkuk nasi putih klasik membolehkan pasangan segera dengan sos yang sedap, sementara penggemar makanan yang banyak sering menyimpan ruang untuk mengikis nasi goreng rangup terus dari piring pada akhir hidangan. Keluarga dengan pengunjung muda boleh menambah pesanan makanan laut pedas dengan item sampingan seperti tonkatsu keju dan udon, menjadikan restoran ini sebagai pilihan serbaguna untuk makan bersama generasi.

Menu

• Braised Spicy Seafood (Haemul-jjim)해물찜₩48,000
• Braised Semi-dried Pollack코다리찜₩25,000
• Hot Stone Pot Rice돌솥밥₩3,000
• 곤드레밥정식₩13,000
• 굴밥정식₩15,000
• Spicy Stir-fried Octopus낙지볶음₩10,000
• 동태당₩9,000
• Stone-pot Bibimbap돌솥비빔밥₩8,000
• 모듬생선찜 (소)₩40,000
• 해물찜/아구찜 (소)₩48,000
• 해물탕/아구탕 (소)₩40,000
• 모듬생선구이₩35,000

Butiran

Telefon

02-883-5200

Waktu buka

Ahad

11:00–22:00

Isnin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Khamis

11:00–22:00

Jumaat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Setiap hari 11:00 - 22:00 (Pesanan terakhir 21:20)