Alexander Coffee Studio

Tentang

Kedai kopi khusus yang padat dekat Stesen Seolleung yang terkenal dengan pour-over yang berperisa, flat whites, dan estetika kafe Eropah yang selesa.

Tersembunyi sedikit di atas lereng lembut dari pintu keluar 5 Stesen Seolleung, Alexander Coffee Studio menawarkan suasana bar espresso dengan sentuhan Eropah di tengah-tengah kaca dan keluli yang berkilat di Gangnam. Kecil dalam ukuran, kafe ini beroperasi dengan pantas, melayani pekerja pejabat berdekatan yang beratur untuk pengambilan pagi bersama pelanggan yang singgah untuk berehat sejenak. Di dalam, ruang yang padat hanya menampung empat atau lima set tempat duduk bersama, termasuk meja komuniti pusat, sudut selesa untuk empat orang, dan tempat duduk rendah di kaunter. Surat khabar harian digantung dengan klip untuk dipamerkan, sementara nota lucu dari pelanggan tetap menggambarkan perjalanan kafe dari rahsia kejiranan yang sederhana kepada destinasi kopi yang terkenal. Orang asing duduk bersebelahan membaca buku atau merenung ke luar tingkap, terasing dari kesibukan tengah hari di jalan. Program penyeduhan adalah ketat dan berasaskan bahan, memfokuskan pada biji tunggal asal yang diperoleh dengan teliti dan panggang tetamu yang seimbang dengan sentuhan keasidan yang ceria. Kopi penapis tangan berubah secara berkala, menyajikan cawan ekspresif seperti lychee-peach Colombia yang diperam dua kali, bersama "Kopi Hari Ini" yang dipilih oleh kakitangan. Untuk minuman berasaskan susu, dapur menghasilkan flat whites dan lattes yang lembut, yang boleh disesuaikan dengan campuran espresso tetamu yang berbeza untuk profil yang lebih beraroma dan berperisa. Mereka yang mengelak kafein akan menemui pilihan tanpa kafein, serta pilihan menyegarkan seperti teh hitam sitrus Jeju dan teh hijau Hadong. Padankan pour-over dengan sepotong roti pisang lembap terus dari kaunter kaca. Dengan perkhidmatan hari bekerja bermula tepat pada 7:00 pagi, Alexander Coffee Studio memenuhi keperluan pengembara awal dengan lancar, walaupun ia menjadi sangat sibuk semasa puncak waktu makan tengah hari. Sama ada mendapatkan cawan untuk dibawa pergi dengan cepat atau duduk di sebelah tingkap gambar, ia tetap menjadi tempat percutian yang halus bagi mereka yang menganggap panggang harian mereka sebagai seni daripada rutin.