Yeosu House

Tentang

Sebuah pocha makanan laut yang sudah usang dekat Sinchon yang terkenal dengan gurita hidup yang direbus segar, disajikan lembut dengan sos pencicah minyak bijan.

Di Juha Gakjan, hidangan sering dimulakan dengan sedikit teater: seekor gurita hidup utuh tiba, dan pemilik memotongnya di meja. Pesanan yang menentukan adalah sanmun-eo, yang direbus segar dan disajikan dalam potongan yang banyak. Para pengunjung menggambarkan teksturnya sebagai lembut dan kenyal daripada keras; satu laporan menyoroti sos pencicah minyak bijan sebagai padanan yang lebih baik daripada sos cuka-cili biasa. Ini adalah makanan laut yang sedikit disamarkan, terbaik didekati perlahan, satu demi satu. Gurita mempunyai aksi kedua. Beberapa laporan mengatakan kepalanya digunakan untuk membuat meokmul-ramyeon, sup mi gaya dakwat sotong yang disajikan selepas hidangan utama. Satu menggambarkan pemilik membawa kepala itu kembali ke dapur dan kembali dengan periuk untuk disiapkan di meja. Ini adalah penutup yang memuaskan untuk hidangan, dan alasan untuk meninggalkan ruang. Saeng byeongeojorim adalah hidangan lain yang berulang kali muncul di sebelah gurita. Penerimaannya berbeza: beberapa pengunjung memuji masakan braise gaya rumah dan sosnya, sementara yang lain mendapati ikan itu masin dan perasa kurang meresap. Perbezaan itu patut diketahui jika anda memilih antara keduanya. Tetapi apabila braise tiba di meja anda, ia membawa jenis keselesaan yang lebih substansial, dengan sudu dan nasi di samping kunyahan bersih gurita. Suasana di sini tidak dapat disangkal lagi adalah gaya lama dalam laporan: luar yang usang, dinding yang ditandai dengan tulisan pengunjung, beberapa meja, dan rasa mesra dan akrab dari tempat minum kejiranan. Hidangan sampingan buatan sendiri tiba terlebih dahulu, dengan kombinasi yang berubah; pinggan yang dilaporkan termasuk telur, sayur-sayuran, batang rumput laut dan hidangan makanan laut kecil. Pemilik sering digambarkan sebagai perhatian dan banyak bercakap, menambah rasa bahawa ini adalah hidangan yang dikongsi dalam syarikat, bukan hentian makanan laut yang cepat. Datang untuk gurita, tinggal untuk mi gelap dakwat, dan pertimbangkan sup ikan jika anda mahukan sesuatu yang menghangatkan dan lebih tradisional dimasak di rumah. Daya tarik Juha Gakjan terletak pada kontras itu: makanan laut yang ditangani segar, penutup yang mengenyangkan, dan keintiman yang tidak dipoles dari pocha kejiranan Mapo.

Menu

• Live octopus산문어₩55,000
• Fresh butterfish braise생 병어조림₩35,000
• Squid-ink ramen먹물라면₩5,000
• 산낙지 연포탕(중)₩40,000
• 참소라(중)₩40,000
• 서대,우럭
• 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50,000
• Potato Pancake감자전₩15,000
• 산낙지,꼬막
• 멍게,생굴

Butiran

Telefon

010-5766-5948

Waktu buka

Ahad

16:00–21:00

Isnin

16:00–21:00

Selasa

16:00–21:00

Rabu

16:00–21:00

Khamis

16:00–21:00

Jumaat

16:00–21:00

Sabtu

16:00–21:00

Hubungi untuk mengesahkan waktu.