Oldies Taco Sinsa

Tentang

Tempat makanan jalanan Meksiko yang hip di Sinsa yang menyajikan taco, quesadilla, dan birria dengan dapur terbuka dalam suasana dalaman yang berwarna-warni dan retro.

Tersembunyi di dalam lorong dekat Garosu-gil, Oldies Taco membawa tenaga jalanan yang kinetik dan berwarna-warni dari asalnya yang terkenal di Euljiro terus ke Sinsa-dong. Kedai ini segera menarik perhatian dengan papan tanda neon yang berani, payung retro, dan hiasan Latin-Amerika yang berwarna-warni. Di dalam, bilik yang padat bergetar dengan tenaga, dihiasi dengan botol tequila dan bir, barang-barang unik, dan sebuah basuh tangan yang dikhaskan dipasang dengan bijak supaya pengunjung dapat membilas sebelum mengambil makanan yang boleh dipegang. Jantung ruang ini adalah dapur terbuka. Pesanan diletakkan di atas griddle dengan bunyi mendesis yang jelas, menghantar gelombang aroma daging lembu yang sedap ke ruang makan. Pengunjung dapat melihat setiap taco disusun segar, mengimbangi daging yang dipanggang panas dengan salsa yang tajam dan cerah. Tanda tangan rumah, Oldies Taco, menyusun daging brisket yang dihiris nipis di atas tortilla yang hangat, ditambah dengan salsa avocado, bawang putih cincang, dan ketumbar segar. Ia terasa ringan, rangup, dan bersih—hampir seperti salad dalam kesegarannya, menjadikan ketumbar dapat diakses bahkan untuk pengunjung yang skeptikal. Sebaliknya, Birria Taco lebih dalam dan kaya. Dihancurkan hingga tekstur yang mengingatkan kepada jangjorim yang direbus perlahan, daging lembu yang lembut meletup dengan jus yang sedap dan berair di bawah sentuhan perasa yang pedas. Selain taco utama, menu ini bercabang kepada hidangan selesa yang mengenyangkan, termasuk Chorizo Mega Quesadilla, Taco Rice, dan mangkuk dalam Birria Ramen. Dipadankan dengan sebotol Miller, Corona sejuk, atau Oldies Beer rumah, hidangan ini terasa dibina untuk kunjungan santai dan pertemuan yang mudah. Dengan taco individu yang selesa di bawah tujuh ribu won—satu kelainan untuk jalur Gangnam ini—ia beroperasi sebagai pelarian yang santai dan deria di mana daging panas, tortilla jagung hangat, dan bir sejuk memerlukan tidak lebih daripada menggulung lengan baju dan makan dengan tangan.